Çikolata Sevgisi 66 Yasinda Imalathane Açtirdi

CIHAN OKUR - Amasya'nin Merzifon ilçesinde yasayan 66 yasindaki emekli muhasebeci Berzechan Jale Izgin, çocuklugundan bu yana ilgi duydugu çikolatayi, Küçük ve Orta Ölçekli Isletmeleri Gelistirme ve Destekleme Idaresi Baskanligi (KOSGEB) destegiyle açtigi imalathanesinde üretiyor.

Evli, 2 çocuk annesi ve 3 torun sahibi Izgin, emekliliginin ardindan çocukluktan bu yana çok sevdigi çikolatayi üretmek için hummali bir çalismaya girdi.

Aldigi egitimlerin ardindan iki yil önce evinde katkisiz çikolata yapimina baslayan Izgin, komsulari ve arkadaslarinin ürünlerini begenmesi üzerine becerisini ticari olarak degerlendirmeye karar verdi.

KOSGEB girisimcilik kursuna katilan Izgin, 90 bin liralik hibe destegiyle 2 ay önce imalathanesini açti.

Iki kisiye istihdam sagladigi is yerinde ayakkabi, gözlük, çanta, buket çiçek gibi farkli figürlerle çikolatalar üreten Izgin, sosyal medya araciligiyla hem Merzifon'dan hem de çevre illerden gelen talepleri yetistirmeye çalisiyor.

30 farkli türde çikolata yapan Izgin, dogum, nisan, dügün, kiz isteme merasimleri için özel çikolatalar ve müsterilerine yönelik ikramliklar da hazirliyor.

Izgin, AA muhabirine, çikolata askini imalata dönüstürmek için çesitli kurslara katildigini söyledi.

Eve misafirlige gelen komsulari ve akrabalarina, yaptigi çikolatalardan ikram ettigini ve çok begenildigini anlatan Izgin, "Çikolatayi çocuklugumdan beri çok seviyorum. Memuriyet dönemimde de her gün çikolata yiyordum. Bu askim sürekli devam etti, meraka dönüstü. Çikolata üzerine arastirmalar yapmaya basladim. Bunun üzerine Istanbul'da kursa gittim. Kurstan sonra evde deneme çalismalarim oldu. Etraftan olumlu elestiriler aldiktan sonra evde üretim izni alip, evde çikolata üretip, satmaya basladik. Sonrasinda bu is büyüyünce evde üretim yapmamiz mümkün olmadi. Is yeri açmaya karar verdik." diye konustu.

KOSGEB araciligiyla hobisini isi haline getirmenin mutlulugunu yasadigini ifade eden Izgin, "Hayalim, emekli olduktan sonra hep bir seyler yapmakti. Esas bransimin çikolata oldugunun farkina vardim. Bu süreçte ailem her konuda yanimdaydi. Girisimcilik kurslarina katildim. KOSGEB destegini aldim. Bu bana büyük katki sagladi." dedi.

- "Ben hayallerime ulastim, onlarin da ulasmalarini dilerim"

Is yeri açmak isteyenlere de hayallerinin pesinden gitmelerini tavsiye eden Izgin, sunlari dile getirdi:

"Kadinlar hayallerinin pesinden gitsinler. Eger çok arzu ettikleri bir seyler varsa hiç birakmadan, egitimlerini alarak devam etmelerini öneririm. Bir de çok arastirma yapmalari gerekiyor. Ben hala arastiriyorum, sürekli denemeler yapiyorum. Hayallerinin pesini birakmasinlar. Ben hayallerime ulastim, onlarin da ulasmalarini dilerim."

Müsterilerden Reyhan Ergül ise Izgin'in çikolatalarini, katkisiz ve dogal oldugu için tercih ettigini belirterek, "Kadin girisimcileri her zaman destekliyoruz. Çikolatalari çok severek, begenerek yedik. Çok tatli sevmiyorum ama benim de çikolata tutkum var. Çikolatalarin tamamen el yapimi olmasi, kullanilan malzemenin kaliteli olmasi bizim için çok önemli. Belli bir yastan sonra saglikli beslenmeye gayret ediyoruz. Burasi hem damak zevki olarak hem de içerik olarak beklentilerimizi karsiliyor." diye konustu.