Fiyatı yüksek olan dondurmaların kaliteli anlamına gelmediğini belirten Tatlıcılar Odası Başkanı Necip Daş, "Dondurmanın normal fiyatı 12 ile 15 TL arasında değişiyor” dedi.
Fiyatı yüksek olan dondurmanın kaliteli anlamına gelmediğini belirten Daş, “Dondurmanın normal fiyatı 12 ile 15 TL arasında değişir. Dondurmada birinci sınıf malzeme kullanılmalıdır. Dondurmada kalite yerken fark edilir. Kalitesiz dondurma yapan kişi sütü iyi pişirmez. Sütün içinde su oranı çoktur. Kullandığı salep ucuzdur. Salepteki hile unsuru dondurmanın tadını etkiler. O yüzden kullanılan malzeme önemlidir. İyi dondurmayı 6 aylık bebeğe yedirsen rahatsızlık vermez. Dondurma, enerji ve vitamin dolu üründür. Dondurmanın eksi 20 derecede korunması gerekiyor. Dondurma 2 seneye kadar duruyor” dedi.
Lezzetli dondurma güzel süt ve salepten belli olacağını belirten dondurma satıcısı Mustafa Koç, “Kalitesi düşük saleplerden yapılan dondurma bir şeye benzemez. Kaliteli dondurma yerken kendini belli eder. Ağzında sakız gibi erir. Ağzına buz gelmez. Kalitesiz dondurma yerken ağzına buz gelir. Kar gibi duruyorsa dondurma değildir” dedi.
Taze pastanın azami 2 günde bayatladığını belirten pasta satıcısı Nazım Ekşi ise, “Pastanın bayatladığını duruşundan anlarsın. Kreması ekşir. Pastada çökme meydana gelir. Vatandaşlar vitrine baktığında çok güzel der. Dışı süslü olur. İçi ise farklı olur. Vatandaşın lezzetli olduğunu dik durmasından anlaması gerekir” şeklinde konuştu .
Dondurmanın Kalitesi Yerken Fark Ediliyor
Ucuz salep ve iyi pişirilmemiş süt kullanılarak yapılan dondurmalar kaliteyi düşürüyor.
