Edirne’de Bir Ton Ücretsiz Tava Ciğer İzdihamı

Ciğer dağıtımında zaman zaman izdiham yaşandı.

Dünya çapında meşhur Edirne’nin tarihi tava ciğeri Saraçlar Caddesi’nde vatandaşlara ücretsiz dağıtılınca ortaya ilginç görüntüler çıktı. Vatandaşlar plastik tabaklar içinde kuru biber eşliğinde dağıtılan ciğer almak için zaman zaman bir birlerine zor anlar yaşattı. Stantların önüne kurulan bariyerleri aşmaya çalışan vatandaşları Edirne Belediyesi Zabıta ekipleri engellemeye çalıştı. Durum böyle olunca zaman zaman zabıta ekipleri ve ciğere ulaşmak isteyen vatandaşlar arasında kısa süreli gerginlikler yaşandı.

Sabahın erken saatlerinde kurulan stantlara tavalarını kuran ciğer ustaları öğle saatler biri gösterdiğinde vatandaşlar ücretsiz ciğer dağıtmak için ocaklarını yakarak start verdi. İlk olarak festivalde ocağın başına Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan geçti. Ciğer ustası önlüğü ve şapkasını giyerek tavanın başına geçen Gürkan, una bulanmış ciğerleri kızgın yağın içine bıraktı. Pişirdiği ilk ciğerleri gazetecilere ikram eden Gürkan, yaptığı açıklamada sadece festival için Edirne’ye gelenler oldu. Ciğerde ki taklitleri önleyeceğiz. Markalaşma anlamında önemli bir adımdır bu. Edirne ve tava ciğer ismini kullanarak taklit etmeye çalışıyorlar. Edirne ismini kullanmadan tava ciğerin ismini kullanarak taklit etmeye çalışıyorlar. Bunun önüne geçeceğiz. Diğer taraftan da markalaşma ile ilgili sadece Türkiye’de değil tüm dünyada markalaşması ve tanıtımı için çok ciddi tanıtımını yapacağız” dedi.

Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar ise festival hakkında “Artık çocuk büyüdü. Bu yıl festivalin 4.’sünü düzenliyoruz. Edirne artık ciğerin başkenti oldu. Çok güzel bir katılım oldu. Bugün her şey çok güzel” ifadelerini kullandı.

Festivale Edirne Valisi Hasan Duruer, İl Emniyet Müdürü Rahmi Baştuğ, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Recep Zıpkınkurt, Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Emin İnağ ve çok sayıda yerli ve yabancı turistler de katıldı.