Erdemli ilçesinde narenciye üretimi yapan Saban Yilmaz, 8 yil önce ot sandigi bergamotun turunçgil ailesinden bir meyve oldugunu ögrendi, deneme amaciyla bahçesine fidanini dikti. Yer yer agacindan 1 kiloyu geçen sira disi büyüklükte meyveler de alan Yilmaz, bu yil sezon boyunca ise agacindan 500 kiloya yakin ürün aldigini belirterek, artik üretimini yayginlastirmayi hedefledigini kaydetti.
Kozmetik sanayi ve içecek sanayisinde özellikle de çaylara aroma verici olarak kullanilan bergamota son yillarda talep artisinin da yasandigi ifade edildi.
"Tanesi 1 kilo 200 gram gelen var"
Deneme için diktigi agaçtan sira disi büyüklükte meyveler aldigini ve üretimi gelistirmek istedigini ifade eden üretici Saban Yilmaz, "Bir agaç diktim meyvesini aldim, verimi çok güzel. Bergamotu biz ot saniyorduk, yoksa limon türündenmis. En kalitelisi de buymus. Bunu çogaltmayi düsünüyoruz. Piyasasi Antalya’da var, gelip giden var, dikersen 30 yil alma garantisi veriyorlar. Bu yil agacim 500 kiloya yakin meyve verdi. Tanesi 1 kilo 200 gram gelen var. Bunun reçeli de çok güzel oluyor. Ayni aromayi reçelde de veriyor. Çogaltacagiz bunu, bizim buralarda yok. Ankara’da Istanbul’da lüks marketlerde oluyor, disaridan getiriliyormus veya Antalya’dan temin ediliyormus" dedi.
"Yüksek miktarda C vitamini içerigi ile insan sagligi açisindan önem arz etmektedir"
Tarim ve Orman Bakanligi Tarimsal Arastirmalar ve Politikalar Genel Müdürlügüne (TAGEM) bagli Erdemli Alata Bahçe Kültürleri Arastirma Enstitüsü Müdürlügünde turunçgil üzerine arastirma yapan Ziraat Yüksek Mühendisi Ali Yilmaz de bergamot ile ilgili bilgiler aktardi. Yilmaz, "16. yüzyilda Çin’den Bergama ilçesine gelen bergamotun ismini buradan aldigi bilinmektedir. Bergamot özellikle kokusu, aromasi, kozmetik sanayisinde kullanilmasiyla ön plana çikmaktadir. Ayni zamanda kabugunun rendelenmesiyle çaylara da aromatik bir tat verdigi bilinmektedir. Turunçgiller familyasindan olan bergamot turunçgillerin yetistirildigi tüm bölgelerde yetistirilebilmektedir. Ülkemizde özellikle İçel, Adana, Hatay, Antalya, Mugla bölgelerinde yogun olarak yetistirilebiliyor. Yüksek miktarda C vitamini içerigi ile insan sagligi açisindan önem arz etmektedir. Ayrica kokusu, aromasi, vitamin bilesenleriyle de hem kozmetik sanayiinde, hem insan sagligi açisindan önem arz etmektedir" dedi.
Ali Yilmaz, bergamotun özellikle çaylara aroma verici olarak kullanildigini da kaydetti.
1 Kiloyu Geçen Sira Disi Büyüklükte Bergamot Yetistirdi
Meyvesinin kabugundan elde edilen aromasiyla meshur bergamotla 8 yil önce tanisan İçelli üretici, 1 kiloyu geçen sira disi büyüklükte ürün yetistirdi. Tek bir agaçla gerçeklestirdigi üretiminden sezonda 500 kiloya yakin meyve aldigini ifade eden üretici Saban Yilmaz, deneme için yaptigi üretimi artik gelistirmek istedigini söyledi.
