150 Çesit Dogal Ürünle Damaklara Hitap Diyor

Korona virüs (Kovid-19) salginiyla birlikte geleneksel yollarla ve yüksek teknolojiyle hijyenik sartlarda üretilen ürünlerin kullaniminda artis yasaniyor. Insan sagligina pek çok etkisi deneysel olarak ortaya konan kahvalti sofralarinin vazgeçilmezi zeytinde de talep giderek artiyor. Saglik sirri acimtirak tadinda bulunan zeytin, sofralara ulasmadan sadece su ve tuz ile dogal fermantasyon islemlerinden geçirilirken sagligi olumlu etkileyen maddelerini kaybetmiyor.

Teknoloji kullanilarak olgunlastirilan zeytin, dogalligini kaybediyor

Uzmanlar da kahvalti sofralarinin vazgeçilmezi olan zeytinde yapilan hileler hakkinda uyarilarda bulunurken ürünün dogalliginin korunmasinin saglik açisindan önemine deginiyor. Uzmanlar, dogal zeytinin suya atildiginda renginin açilmamasi, suyun saydamligini bozmamasi, zamaninda hasat edildiginin göstergesi olarak çekirdeginden kolay ayrilmasinin dogallik göstergelerinden oldugunu bildiriyor. Yeni üretim teknolojileri kullanilarak zeytinin daha kisa sürede olgunlasmasi, tatlandirilmasi, uzun süre dayanikli hale getirilmesi için kullanilan katki koruyucu gibi kimyasal maddeler sebebiyle içerigindeki bazi maddelerin yok edildigi ve dogal olmaktan çikarildigi bildiriliyor.

150 çesit ürün

Ordu’nun Ünye ilçesinde 25 yildir faaliyet gösteren ve dogal olarak ürettikleri zeytin ile beraberinde 150 çesit farkli ürünü de bünyesinde bulunduran Çalikoglu Gida Paz. Gida Ltd. Sti., özellikle pandemi sürecinde insanlarin dogal besinlere ulasmasi için gayret gösteriyor. Dünyanin en kaliteli zeytin unvanina sahip Gemlik zeytini üretimi ile serüvenine baslayan firma, zamanla kuru üzüm, incir, kayisi, reçel, tahin, pekmez ve bakliyat grubunu da bünyesine ekleyerek, tarlada dogal olarak üretilen ürünlerin sofralara saglikli bir sekilde ulasmasini sagliyor.

“Dogallik ve kaliteyi ön planda tutmaya çalisiyoruz”

Ordu’da çeyrek asirdir hizmet veren Çalikoglu Gida Genel Müdürü Resül Çalik, dogal diye satilan bazi ürünlerde gida boyalari ve katki maddelerinin kullanilabildigini, tüketicilerin bu konuda dikkatli olmalari gerektigini söyledi.

Salgin süreciyle birlikte dogal ürünlere talebin her geçen gün arttigini aktaran Resül Çalik, ‘dogal’ diye satilan bazi ürünlerde gida boyalari ve katki maddeleri kullanilabildigine dikkat çekti. Çeyrek asirdir dogal üretim anlayisi ile basladiklari hizmetlerine kesintisiz devam ettiklerini kaydeden Çalik, tüm ürünlerin üretiminde saglik açisindan geleneksel yöntemleri kullanmaya özen gösterdiklerini vurguladi. Çalik, “Insanlar özellikle pandemi sürecinde dogal ve saglikli gidalar konusunda daha çok bilinçlendi. Piyasada maalesef pekmezden kurutulmus meyvelere kadar dogal olmayan, içerisinde katki maddeleri bulunduran ürünler de var. Biz, 25 yil önce basladigimiz kalite ve dogallik vurgusu ile hizmetimizi sürdürüyoruz. Amacimiz insanlarin en kaliteli ürünleri en uygun sekilde sofralarina getirebilmeleri. Çalikoglu ve Mytat ürünlerinde de her zaman dogallik ve kaliteyi ön planda tuttuk, bundan sonraki süreçte de devam edecegiz” dedi.



“Dogal olarak bilinen her ürün dogal olamayabiliyor”

Insanlarin, dogal adi altinda satilan her ürüne kanmamasini, bu konuda dikkatli olmalarini ve güvendikleri markalari tercih etmeleri gerektigini anlatan Çalik, “Maalesef dogal adi altinda satilan paketli ürünler bazen dogal olmayabiliyor. Insanlar güvendikleri ve dogal ürün diye ürünlere güvenerek satin alabiliyor. Özellikle pekmez, zeytin, reçel, bakliyat gibi ürünlerde dogalliktan çikilip, gida boyalari ve bazi katki maddeleri ile ürünlerin dogalligindan uzaklasilabiliyor. Gida boyalari ve katki maddelerinin kullanildigi bu durum da insanlarin sagligini olumsuz yönde etkiliyor, uzun vadede de insanlarda çesitli hastaliklara yol açabiliyor, toplum olarak etiket okuma aliskanligi edinmemiz çok önemli" ifadelerini kullandi.