2015 yilinda Tokat’tan Ankara’ya gelen Aysel Kaya, esinden bosandiktan sonra babasinin “Kizim yanima gel” israrini dinlemeyerek 3 çocuguyla birlikte baskentte yasamaya devam etti. Kaya, farkli restoranlarda garson ve bulasikçi olarak çalisarak hem çocuklarini okuttu hem de evinin geçimini sagladi. Uzun süre çalistiktan sonra kentin Pursaklar ilçesindeki bir lokantada pide ustaligina merak saran Kaya, ustasinin “Geç tezgaha Aysel Hanim” demesiyle kendisini 300 derecelik firinin karsisinda buldu. Ramazan ayina günler kala kadin eli degen lezzetli pidelerin yani sira Ramazan pidesini de kürekle firina süren Kaya, isini severek yapiyor.
Esinden ayrildiktan sonra babasinin “Kizim memleketine dön” israrlarini kendisine olan güveninden dolayi dinlemedigini dile getiren Kaya, “Kendime her zaman ‘Bunu ben yaparim ‘dedim ve yaptim. Babamin yanina da gitmedim. Çocuklarimla beraber onlari kimseye muhtaç etmeden bu zamana kadar geldim” dedi.
“Kadin her seyi yapar, yeter ki güveni olsun”
Su anda pide ustaligi yaptigi lokantada bir zamanlar garson olarak çalistigini belirten Kaya, ustasinin onu tezgaha geçirmesinden 2 sene sonra isleri devraldi. Ustasinin “Artik sen burayi yürütebilirsin” sözleri ile firina kürek sürmeye baslayan Kaya, sunlari söyledi:
“Bir meslek kazandim, isimi de seviyorum. Hani derler ya ‘Kadin yorulur mu?’ diye. Aslinda kadin hiçbir zaman yorulmaz, bir de isini severek yapiyorsa o isten yorulmaz. Zaten çalisan kadin görünce seviniyorum. Çalisan kadinlari seviyorum, her zaman da destekçiyiz bir kadin olarak. Bazen geliyorlar bayan pideci diye geliyorlar. Tepki de aliyorum. Kadinlardan daha çok tepki aliyorum, seviniyorlar. Bir erken yapacagi isi sen yapiyorsun diyorlar. Erkek kadin ayrimi yapilmasin. Kadini da yapar, erkegi de yapar. Yeter ki azmi olsun. Kadin her seyi yapar, yeter ki güveni olsun. 300 derecelik sicagin karsisinda Ramazan pidemizi çikartiyoruz. Tabii bunun zorlugu var. Hem oruçluyuz hem de sicaktan dolayi bunun zorlugu var. Odunlarimizi çekiyor, unumuzu çikartiyoruz. Meslegimizin zorlugunu bir kadin olarak görüyoruz ama basariyoruz. Ancak severek yapilan bir is hiç bir zaman yorucu olmuyor.”
“Kadinlar istedikten sonra her seyi yapabilirler”
Isletme sahibi Onur Özdemir ise Aysel ustayla 4 yildir birlikte çalistiklarini belirterek, “Anadolu’da bir söz vardir ‘elinin hamuruyla erkek isine karisma’ derler. Simdi elinin hamuruyla o erkeklere tadina doyulmaz pideler yapiyor. Yillardir da ekmegimizi paylasiyoruz. Kendisini takdir ediyoruz, insanlara örnek oldu. Kadinlar istedikten sonra her seyi yapabilirler. Isverenlerin onlara yol açmasi gerekiyor. Kadinlarin önü açilmali bence. Kendisi burada bir pideci degil, bizim ablamizdir. Bize burada ablalik yapiyor” diye konustu.
3 Çocuk Annesi Aysel Ustanin 300 Derecede Zorlu Mesaisi
Esinden ayrildiktan sonra babasinin “Kizim yanima gel” sözünü dinlemeyerek Ankara’da kalan ve pide ustasi olan Aysel Kaya, 300 derecelik firinin karsisinda yogun mesai harciyor.
