Ordulu üreticilerin geçim kaynagi olan findik masalarda çerezlik olarak ikram ediliyor. Kimi vatandaslar findigi kabuklu sekilde kimisi ise kavurarak masalara indiriyor. Vatandaslara findigi kavurmak zor geliyor ancak Altinordu ilçesinde findik kavurma, kirma ve vakumlama tesisi sahibi Mehmet Avci bu isi vatandaslar için kolaylastiriyor.
Yaklasik 300 bin liraya findik kavurma, kirma, ve vakumlama tesisi kuran Mehmet Avci taleplere yetisemiyor. Gün içerinde findik getiren kisiler kirma, kavurma ve vakumlama islemi yapilacak findigini yogunluktan dolayi yaklasik 1 veya 2 gün sonra alabiliyor.
Islerin yogun oldugunu ve talebe yetisemediklerini söyleyen isletme sahibi Mehmet Avci, “Biz burada findik kirma, kavurma ve paketleme yapiyoruz. Vatandaslar ihtiyacina göre kimisi kirdiriyor, kimisi kavurtturuyor, kimisi de vakumlatiyor. Vatandaslar nasil arzu ederse onlarin isteklerine göre hizmet veriyoruz” dedi.
Tesisin yaklasik 300 bin liraya mal oldugunu ifade eden Mehmet Avci, vatandaslarin tesise ilgisinin yogun oldugunu dile getirerek, “Findik kirma isleminin kilolusu 2 lira 50 kurus, findik kavurma 2 lira 50 kurus, vakumlamayi da 2 lira 50 kurusa yapiyoruz” dedi ve elektrige gelen son zamlardan sonra fiyatin artabilecegini de söyledi.
Makineden geçen findikta herhangi bir tat degisiminin olmadigina dikkat çeken Avci, findigini tesise getiren vatandaslarin evlerinde findik kirip kavurma islemi yapmayarak vakit kazandigini belirtti.
Evlerde kavrulmus findik tüketiminin artacagina isaret eden Avci, “Kabuklu findigi hiç kimse genelde ikramlik yapmak istemiyor, kabugun kirilmasi ve ortaliga dagilmasindan dolayi. Ama kavrulmus olursa ikramin daha fazla olacagindan dolayi findik tüketimi evlerde artacaginin kanaatindeyim” seklinde konustu.
300 Bin Liraya Kurdugu Tesiste Talebe Yetisemiyor
Ordu’da bir girisimcinin 300 bin TL’ye kurdugu tesiste kabuklu findik, kavrulmus iç findiga dönüstürülüyor. Tesis talebe yetisemiyor.
