Birlikten yapilan açiklamaya göre, Turquality destekli projeyle Las Vegas Üniversitesi William F. Harrah Otel Yönetimi Fakültesi müfredatina giren Türk mutfaginin tanitimi için çalismalar devam ediyor.
Türk mutfagi konusunda egitim alan ABD'li seflerin katilimiyla üniversitenin mutfaginda düzenlenen "Türk Lezzetleri Mutfak Yarismasi 2021" etkinliginde, Türk levregi, zeytin ve zeytinyagi, bulgur, közlenmis meyve sebze mamulleri, kuru meyve ve baharatlarinin yogun olarak kullanildigi menüler yaristi.
Açiklamada degerlendirmelerine yer verilen EIB Koordinatör Baskan Yardimcisi Birol Celep, su ürünleri, kuru meyve, zeytinyagi, tibbi aromatik bitkiler ve yagli tohumlar sektörlerinde ABD pazarinda Türk gida ürünlerinin tanitimi hedefiyle çalismaya devam ettiklerini bildirdi.
Düzenledikleri yarismanin yogun ilgi gördügünü aktaran Celep, "Seflerin yarismasina, bölgede bulunan dünyaca ünlü zincir oteller basta olmak üzere Horeca sektöründe faaliyet gösteren seflerle birlikte Las Vegas Üniversitesi ögretim görevlisi sefler de katildi. Sefler 6 gida sektöründen seçtikleri ürünlerle hazirladiklari birbirinden lezzetli menülerle jüri karsina çiktilar. Yarismayi, bölgede faaliyet gösteren önemli distribütör firma yöneticileri ile Cosmopolitan Otel Gida ve Içecek Direktörü de yakindan takip etti." ifadelerini kullandi.
Türk mutfagina özgü tekniklerin kullanildigi yarismada Resorts Hotel Sous Sefi Noe Banuelos birinci, Capital Grill’den Sous Sef Gonzalo Garzo ikinci ve Cosmopolitan Hotel Yönetici Sefi Michael Gillard üçüncü oldu.
ABD'deki Las Vegas Üniversitesinde Türk Gida Ürünleriyle Yemek Yarismasi Düzenlendi
Ege Ihracatçi Birlikleri (EIB) tarafindan yürütülen proje kapsaminda ABD'deki Las Vegas Üniversitesi William F. Harrah Otel Yönetimi Fakültesinde, ünlü seflerin katilimiyla Türk gida ürünleri kullanilarak yemek yarismasi organize edildi.
