OZAN EFEOGLU - Adana'nin Karatas ilçesindeki Akyatan Lagünü'nden çikarilan mavi yengeç, kilosunun 8-10 avrodan satildigi Uzak Dogu ülkelerinde tüketiliyor.
Bölge balikçilarinin yakaladigi, rengi ve boyutuyla dikkati çeken mavi yengeçler, yurt içindeki turistik tesislerin yani sira özellikle Çin ve Japon sofralari için de yurt disina pazarlaniyor.
Çok sayida kus türüne ev sahipligi yapan ve koruma altinda bulunan lagünde izinli balikçilarin avladigi mavi yengeçler, yurt disina kilosu 8-10 avrodan gönderiliyor.
Yilda ortalama 100-150 ton civarinda basta Uzak Dogu ülkeleri olmak üzere Avrupa ülkelerine de ihraç edilen mavi yengeçler, ülke ve bölge ekonomisine katki sagliyor.
Karatas Belediye Baskani Necip Topuz, AA muhabirine, mavi yengeç etinin gida sektöründe, kabuklarinin da kozmetik sanayisinde kullanildigini söyledi.
Mavi yengecin besin degerinin de çok yüksek oldugunu belirten Topuz, "Mavi yengeç, bir yandan protein bir yandan kitin yönünden çok zengin ve degerli bir ürün." dedi.
Topuz, Akyatan Lagünü'nün Türkiye'deki önemli mavi yengeç yakalama merkezlerinden oldugunu vurgulayarak, söyle konustu:
"Bu bölge mavi yengecin anavatani, en büyük üretim ve yakalanma merkezlerinden biri. Buradan dünyanin birçok bölgesine mavi yengeç yolluyoruz. Özellikle Uzak Dogu'da, Çin'de, ABD ve Kanada'da çok fazla tüketiliyor. Üretim anlaminda en büyük üretim alani burasi. Akyatan Lagünü'nden çikardigimiz mavi yengecimizin ortalama yillik 100-150 tonunu Uzak Dogu'ya gönderiyoruz."
- Mavi yengeç, kisa film festivaliyle markalasacak
Adana'nin mavi yengecini marka haline getirmek için kisa film festivali düzenleyeceklerini dile getiren Topuz, sunlari kaydetti:
"Karatas'ta hem mavi yengeci tanitma hem Adana'ya yurt içinde ve yurt disinda bir deger katma noktasinda, 1. Ulusal Mavi Yengeç Kisa Film Festivali ve beraberinde konserlerin de oldugu organizasyon gerçeklestirecegiz. Su an bulundugumuz alanda mavi yengeçlerimiz var, bunlar hazirlaniyor, ayni sekilde yurt disina yollanacak. Mavi yengeci Antalya'da da turistlerimiz tüketiyor. Adana için Karatas için bir deger ama ne yazik ki tam anlamiyla duyuramadik ve tanitamadik. Damak zevki noktasinda da insallah 28-29 Agustos'ta yapmayi planladigimiz festivalde, misafirlerimize mavi yengeç ikram etmeyi düsünüyoruz. Onlar için de farkli bir lezzet olacak, hem Adana'nin hem Karatas'in tanitimina farkli bir yemek kültürü noktasinda katki saglayacak."
Adana'nin Mavi Yengeci Uzak Dogu Sofralarini Süslüyor
Akyatan Lagünü'nden çikartilan ve yilda ortalama 100150 ton ihraç edilen mavi yengeçler, kilosu 810 avrodan alici buluyor Mavi yengecin tanitimi için 2829 Agustos'ta Ulusal Mavi Yengeç Kisa Film Festivali düzenlenecek Karatas Belediye Baskani Necip Topuz: 'Bu bölge mavi yengecin anavatani, en büyük üretim ve yakalanma merkezlerinden biri. Buradan dünyanin birçok bölgesine mavi yengeç yolluyoruz'
