Aliç, eylül ayi sonu itibariyle toplanip tezgâhlarda yerini aldi. Bir çali meyvesi olan alicin toplamasi zahmetli olsa da birçok alanda kullanilmasi ve yararlari ile dikkat çekiyor. Aliç, meyvesinin yani sira yapraklari ve çiçegi de demlenip çay haline getirilerek kullanilabiliyor.
“20 güne tezgâhlarda kalmaz”
Çay, sirke, marmelat, gibi çesitli alanlarda tüketilebilen aliç meyvesi hakkinda bilgi veren aktar Koray Özkiliç, eylül ve ekim aylarinda tezgâhlarda görülen meyvenin dogal olarak kalmayi basaran nadir meyvelerden olduguna dikkat çekti. Özkiliç, “Aliç, insanoglunun dogaya yaptigi tahribattan en az etkilenmis olan bir meyve. Dogada dogal olarak yetisen, zirai madde kalintisi içermeyen, daha çabuk büyüsün diye madde içermeyen, dogada özgür kalmis meyvelerden biri. Aliçin en büyük özelligi damar tikanikligi, damar sertligine iyi gelmesidir. Kalp dostudur. Aliç eylül ayi sonu ekim ayi basinda çiktiginda yeniyor, bu aylarda toplanip kurutulup çay gibi haslanip içilebiliyor. Marmelat ve reçeli yapiliyor. Dogal sirkesi yapiliyor. Daglarda yabani yetisen bir çali meyvesidir. Biz Eskisehir’e yakin yerlerden getirtiyoruz. Çünkü nakliyat ücretini ne kadar düsük tutabilirsek, halk da bu yararli ve dogal meyveye o kadar ucuz ulasabilir. Tek tek toplaniyor, o yüzden emek istiyor. Yapraklari ve çiçegi de ayni sekilde çay gibi demlenip içildiginde damar tikanikligina, damar sertligine iyi geliyor. 20 gün daha devam eder, 20 gün sonra tezgâhlarda kalmaz” diye konustu.
'Aliç' Dogada Özgür Kalmis Ender Meyvelerden Biri
Damar tikanikligi ve sertligine iyi geldigi düsünülen, çig tüketmenin yani sira çayi, marmelat, reçel ve sirkesi yapilan aliç meyvesi aktar tezgâhlarinda yerini aldi.
