Ankara'da 'Ekmek' Kavgası

Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Orhan Yaralı, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın süpermarketlerde doğalgazlı fırınlara müsaade edilmesi yönündeki çalışmasına tepki göstererek, "Süpermarketlerde doğalgazlı fırınların olması çok büyük bir tehlike oluşturuyor" dedi.
Sanayi ve Ticaret Bakanlığı İç Ticaret Genel Müdürlüğü tarafından süper, gross, hipermarketlerin içinde doğalgazlı fırınlara müsaade edilmesi ile ilgili bir çalışma hazırlanıyor. Bakanlık, yapılan çalışmayı Fırıncılar Odası, TOBB ve Halk Ekmek fabrikasına resmi yazı ile duyurarak, çalışmaya katkıda bulunulmasını istedi. Konuyla ilgili İHA muhabirine açıklamada bulunan Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Orhan Yaralı, böyle bir çalışmanın hayata geçmesi halinde birçok tehlikeyi beraberinde getireceğini
söyledi. Yaralı, insan sağlığının çok önemli olduğuna dikkat çekerek, marketlerin içinde doğalgazla satılacak ekmeklerin insan hayatı açısından düşündürücü olabileceğini ifade etti. Orhan Yaralı, böyle bir ortamda oksijenin tamamen biteceğini anımsatarak, Sanayi Bakanı Ergün'e çalışmanın geri çekilmesi çağrısında bulundu.
Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Yaralı, oksijensiz bir ortamda müşterilerin muhatap olacağını anlatarak, bu yönetmeliğin derhal geri çekilmesini istedi. İnsan sağlığının her şeyin üstünde olduğunu kaydeden Yaralı, marketlerin içinde doğalgazlı ekmeğin vatandaşlar açısından önemli bir tehlike oluşturduğunu savundu.
Çalışmaya Ankara Halk Ekmek Genel Müdürü Ali İlkbahar da tepki gösterdi. İlkbahar, 2. Fırın Yönetmeliği'nde 'Bağımsız bir mekanda fırıncılık yapılabilir' denilmesi halinde marketlerin içerisine fırın yapılmasının vatandaşlar tarafından bir tehlike olabileceğini kaydetti. İlkbahar, "Nasıl daha önce bina altlarına çok büyük bir tehlikeyi oluşturmuşsak, doğalgazlı fırınlara müsaade konusunda verilecek bir yanlış karar ile insan sağlığını riske sokmayalım" dedi.
İlkbahar, Sanayi Bakanlığı'nın bu yanlıştan geri dönmesini beklediklerini ifade ederek, bu kararın kimseyi memnun etmeyeceğini kaydetti.