Aşçılar Ve Berberler Belgelerini Aldı
Bolu Lokantacılar, Aşçılar ve Pastacılar Odası ile Bolu Berberler Odası tarafından İzzet Baysal Mesleki Eğitim Merkezi’nde düzenlenen kurslarda ustalık ve kalfalık belgeleri almaya hak kazananlar için tören düzenlendi.
Belediye Eski Nikah Salonu’nda düzenlenen törene Bolu Valisi İbrahim Özçimen’in yanı sıra, Belediye Başkan Yardımcısı Mücahit Engin, BTSO Başkanı Emin Semercioğlu, BESOB Başkanı Tahir Gayret, sivil toplum kuruluşları başkanları ve oda üyeleri katıldı. Bolu Lokantacılar, Aşçılar ve Pastacılar Odası Başkanı Murat Abak, Türkiye’de ilk defa uygulanan iki sertifikanın Bolu’da verildiğini ve bundan sonra ülkede yapılacak çalışmalarda Bolu’nun müfredatının uygulanacağını söyledi. Bu kursların hijyen ve sanitasyon ile diyet aşçılığı kursları olduğunu ifade eden Abak, katılımcılara teşekkür etti. Programda Abak’ın ardından Berberler Odası Başkanı Nezahat Gökçeoğlu söz aldı ve odalarının yaptıkları çalışmalar hakkında bilgiler aktardı. Düzenlenen belge dağıtım töreninde BESOB Başkanı Tahir Gayret ile BTSO Başkanı Emin Semercioğlu da birer konuşma yaparak, oda başkanlarını kutlayıp belgelerini alan kursiyerleri tebrik ettiler.Bolu Valisi İbrahim Özçimen ise Fatih Sultan Mehmet’in İstanbul’u fethi öncesi tebdili kıyafetle gezerek esnafları denetlediği bir anekdot olarak aktardı. Özçimen, Fatih’in denetleme sırasında bir dükkandan pirinç, bulgur ve şeker istediğini, ancak ilk esnafın sadece pirinç vererek, diğer mal için esnafın onu ikinci dükkana yönlendirdiğini, sonraki esnafın da, bir mal vererek onu diğer esnafa yönlendirdiğini anlattı. Vali Özçimen, yaşanan bu durum karşısında Fatih’in, "Benim böyle halkım, esnafım varsa, ben İstanbul’u değil tüm dünyayı da fethedebilirim" dediğini anımsattı. Önceden esnafların sırası ile çırak, kalfa ve usta yetiştirdiğini, bu anlamda ahilik kültürünün önemli olduğunu dile getiren Vali Özçimen, "Tarihi köklerimizden alacağımız çok şey var. Bütün insanlar hürmete layıktır. Hizmeti en iyi şekilde yapmak lazım. Esnaflarımız Bolu halkına en iyi şekilde hizmet yapacaklar" dedi.Yapılan konuşmaların ardından, Aşçılar ve Pastacılar Odası’ndan 16 ile Bolu Berberler Odası’ndan da 22 kişiye belgeleri takdim edildi. İlk belgeleri Vali İbrahim Özçimen takdim etti.
