Ayvalik'ta Zeytin Festivali Dahilinde Zeytin Hasadi Yapildi

Saygi durusu ve Istiklal Marsi’nin okunmasinin ardindan hasat etkinliginin açilisi konusmasini Ayvalik Ziraat Odasi Baskani Hasan Baysal yapti.

Törende konusan Ayvalik Ticaret Odasi Baskani Ali Uçar da, “Gövdesi belgeligi ve ölümsüzlügü. Dali barisi, meyvesi bollugu, bereketi ve sagligi simgeleyen zeytin agacinin yöremize, ülkemiz ekonomisine olan katkilarinin öne çikarilacagi 17. Uluslararasi Ayvalik Zeytin Hasat Festivali’ne hos geldiniz diyor tüm üreticilerle, zeytin sanayicileri için hayirli ve bereketli olmasini diliyorum” ifadelerini kullandi.

Etkinlikte konusan Ayvalik Belediye Baskani Mesut Ergin, “Agzinda zeytin dali ile Nuh’un Gemisi’ne dönen güvercin barisin habercisiydi. Kuran’da kutsal agaç, mitolojide ölmez agaç ve kültürler arasinda bir sembol, bir köprü zeytin agaci. Binlerce yildir mutfagimizda, soframizda, bazen yemekte, bazen hastaliklarimiza çare olan ilaç. Esi benzeri olmayan nimet zeytinyagi. Ayvalik’ta ayrica bir yasam kültürü, bir emek, bir alin teri. Kentin olmazsa olmazidir.” Dedi.

Ayvalik Kaymakami Hasan Yaman da, ilçede düzenlenen zeytin hasat festivalinin her yil içerik olarak daha da zenginleserek yoluna devam ettigini vurguladi.

Törende konusan Balikesir Büyüksehir Belediye Baskani Yücel Yilmaz ise, ilçe belediyesi ve ilçedeki odalarla birlikte zeytin ve zeytinyagi için güç birligi yaptiklarini ve böylesi önemli bir festivali organize ettiklerini belirterek, “Amacimiz dünyanin en kalitelisi olarak nitelendirilen altin sarisi zeytinyagimizi dünyaya ve Türkiye’ye tanitmak ve katma degerini artirmak. Yaptigimiz çalismalara baktigimizda biz bu konuda son derece basarili oldugumuzu da rahatlikla söyleyebilirim.” diye konustu.

Konusmalarin ardindan zeytinlik alanina geçen protokol üyeleri, festival dahilinde zeytin hasadini gerçeklestirdi. Ayvalik Ziraat Odasi Baskani Hasan Baysal’a ait çiftlikte halk oyunlari ve müzik esligindeki hasat etkinligine katilan konuklara, ilk sikim zeytinyagindan yapilan keskek, pilav ve ayranin yani sira irmik helvasi ikraminda bulunuldu.

Toplanan ve siriklarla, yeni nesil makinelerle toplanip serili tentelerin üzerine düsürülen zeytin taneleri, sikim isleminden geçerek tadimlarinin yapilmasiyla etkinlik sona erdi.