Zengin içerigi ve zahmetli üretimi ile bilinen bamyanin fiyat artisi sürüyor. Iftar sofralarinda çorba seklinde yapilan bamya vatandaslarca çok tercih edilirken, fiyati neredeyse gram altinla yarisiyor. Bu yil bamyanin pahalandigini ve kilo fiyatinin gram altinla yaristigini söyleyen, baharatçi Ahmet Duran Ertunç, “Kilo fiyati gram altina yaklasti. Su anda çiçek bamya dedigimiz birinci sinif yesil bamya 900 TL kilosu. Ikinci sinifi biraz daha esmer oluyor. Onun fiyati da 800 TL. Iri bamya Kayseri’de çok makbul olmaz. O nedenle iri bamyalar ucuz. Bu çiçek bamya dedigimiz ürün Amasya’da üretilir. Türkiye’nin nerdeyse en büyük üreticisi orasidir. Onun disinda yas bamya Adana ve İçel gibi illerimizde çok üretilir ama bu çiçek bamya dedigimiz ürün sadece Amasya’da yetisiyor. Ondan dolayi da piyasayi orasi belirliyor” ifadelerini kullandi.
Eskiden 1 kilo bamyayi çok sattiklarini ancak vatandaslarin artik gramla bamya aldiklarini ifade eden Ertunç, “Kayseri’de evine misafir gelecek denildiginde bu misafir Cumhurbaskani dahi olsa bamya çorbasi makbul olur. Bu bamyanin da hatiri sayilir bir fiyati oldu. Bu ürünün asli ottur. Içine koyulan etin kilosu 150 TL bamyanin kilosu 900 TL. Bamya gram altin ile yarisiyor. Basa bas gidiyordu. Bazen bu geçiyor, bazen de altin bunu geçiyor. Su anda altin bundan önde gidiyor. Insallah ucuzlasin, satisimiz çogalsin. Vatandaslarin ilgisi var. Satiliyor ama o eski satislar yok” seklinde konustu.
Bamya Gram Altin Ile Yarisiyor
Kayseri’de baharatçilik isi yapan Ahmet Duran Ertunç, bamyanin gram altinla yaristigini söyledi.
