Batman Esnaf Sanatkarlar Odası (BESO) Başkanı Mehmet Salih Kaplan, yaptığı açıklamada, ramazanda çiğ köfte satışlarının arttığını söyledi.
Kaplan, iftar öncesi hemen hemen her köşede kurulan seyyar tezgahlarda çiğ köfte satıldığını belirterek, vatandaşların da önemli ölçüde çiğ köfte tükettiğini belirtti.
Kaplan, şunları kaydetti:
"Batman'ın hemen hemen her köşesinde akşam saatlerine doğru bir çiğ köfte tezgahı ile karşılaşmak mümkün. Bunların sayıları Batman kent merkezinde yaklaşık 250'yi buluyor. Bu işi yapanlar için de iyi bir geçim kaynağı. Oruç ayında çiğ köfte günlük olarak yaklaşık bir ton tüketiliyor. Halkımız damak tadına biraz düşkündür. Bu nedenle çiğ köfteye rağbet ediyor."
Batman'da Çiğ Köfteye Büyük Rağbet
Ramazanda iftar sofralarını süsleyen çiğ köfte, Batman'da büyük rağbet görüyor.
