Bayburt'ta 'Organik Arıcılık Projesi'

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Abdulkadir Karabulut, Bayburt Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yaşar Mutlu ile proje kapsamında Yoncalı köyünde devam eden arıcılık kursunu ziyaret etti.

Karabulut, yaptığı açıklamada, Bayburt'un bulunduğu coğrafya itibarıyla arıcılık için çok elverişli olduğunu belirterek, 'Çiçek yapısı ve flora özellikleri bakımından üretilen balın kalitesi çok yüksektir. İlimizde özellikle tanıtım ve markalaşma yetersizliği nedeniyle üretilen bal, hak ettiği pazar değerini bulamamaktadır. Bu doğrultuda başlatmış olduğumuz proje ile meşhur Anzer balının üretim bölgesine çok yakın coğrafyada bulunan Yoncalı, Darıca, Taşburun, Aslandede ve Yazyurdu köylerinin bulunduğu vadi, organik arıcılık vadisi olarak değerlendirilerek bu bölgede arıcılık yapan işletmelerden elde edilen organik bal ve arı ürünlerinin sertifikalandırılmasıyla markalaşma sağlanacaktır' dedi.

Karabulut, 2016 yılında başlayan ve 3 yıl sürecek projenin, Bayburt İli Arı Yetiştiricileri Birliği, Bayburt Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ve müdürlükleri işbirliğiyle yürütüleceğini ifade ederek, şunları söyledi:

'Projenin toplam tutarı yaklaşık 400 bin lira olup finansmanı Bakanlığımız genel bütçe ve çiftçi katkısıyla karşılanacaktır. Bu projeyle ilimizde tamamen doğal ortam ve şartlarda üretimi yapılan organik sertifikaya sahip, bütün kalite analizleri yapılmış organik Bayburt balının özel butik ambalajlarda piyasaya arz edilerek tanıtım ve markalaşma sürecinin başlatılması sağlanacaktır. Bu hafta itibarıyla proje kapsamındaki köylerde organik arıcılık ile ilgili eğitimlere başlamış durumdayız. Yoncalı köyümüzdeki bu yoğun ilgi ve katılım hakikaten doğru bir alanda proje yapıldığını ve çalışma başlatıldığını göstermektedir. İnşallah bu kurslar ve bu proje bölge ve ilimiz arıcılığı için yeni bir dönem başlatacaktır.'

Projenin koordinatörlüğünü yapan Ziraat Mühendisi Öner Bakan, projeye ve eğitimlere ilginin çok yüksek olduğunu belirterek, kış döneminde proje eğitim faaliyetlerini tamamlamayı planladıklarını, yaz sezonu itibarıyla da organik aracılığa geçiş sürecinin başlatılacağını kaydetti.