Bayramda Her Ikrama 'Evet' Demeyin
Izmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi Fonksiyonel Tip Ünitesi bölümü Beslenme ve Diyet Uzmani Sila Yesilyaprak, Ramazan Bayrami’nda tatli tüketimi konusunda önemli uyarilarda bulundu. Yesilyaprak, “Ayip olacak düsüncesiyle misafirlikte ikram edilen her seyi yememeli ve hayir demeyi bilmeliyiz. Yedigimiz porsiyonlari da en az 20 dakikada tüketmek kan sekerinin birden yükselmesine engel olacaktir” dedi.
IEÜ Medical Point Hastanesi Fonksiyonel Tip Ünitesi bölümü Beslenme ve Diyet Uzmani Sila Yesilyaprak, Ramazan Bayrami’ndaki tüketim aliskanliklari hakkinda önemli uyarilarda bulundu. 30 günlük orucun ardindan bir anda 3 ögün yemek aliskanligina dönülmemesi gerektigine vurgu yapan Yesilyaprak, “Ramazan sonrasinda hemen 3 ögün yeme aliskanligina dönmek dogru degil. Ramazan ayinda günde ortalama 13 saat oruç tutuldu. Bu uzun bir süre ve vücudumuz buna alisti. O yüzden bu süreç sonrasi sindirim enzimlerimizin dinlenmesi için vücudumuza vakit tanimaliyiz. Bu sebeple 3 ögün yemek sistemi yerine en az 15 dakika süren iki ögünlük beslenme düzenini benimseyebiliriz” dedi.
‘Tatlidan hemen sonra su içmeyin’
Bayramda tatli tüketimine de vurgu yapan Yesilyaprak, misafirlikte her ikramin tüketilmemesi gerektigini altini çizerek, “Bayram ziyaretlerinde ‘Hayir’ demeyi bilmeliyiz. Ikram edilen tüm tatlilari, tuzlulari tamamiyla bitirmek zorunda degiliz. Ayip olur düsüncesiyle hareket etmek dogru olmaz. Yenilen her tatli kan sekerini yükseltecektir. Eger kalorisi yüksek, serbetli tatli yenilecekse bunlarin mutlaka en az 20 dakika içinde tüketilmesini öneriyoruz. Bunun sebebi de kan sekerinin dengelenmesini saglamak. Bu tarz besinleri hizli tüketmek kan sekerinin bir anda yükselmesine sebep olacaktir. Tatli yedikten hemen sonra su içilmesini de önermiyoruz. Yükselen kan sekeri su içerseniz daha fazla yükselecektir ve bu durum da seker hastaligina olan yatkinliginizi artiracaktir” diye konustu.
Bayramda kahvalti ögünün önemine de deginen IEÜ Medical Point Hastanesi Fonksiyonel Tip Ünitesi bölümü Beslenme ve Diyet Uzmani Sila Yesilyaprak, “Bayramda yapilan en büyük yanlislardan biri de ‘Gün içinde basta tatli olmak üzere birçok sey tüketecegim’ düsüncesiyle kahvalti yapmamak. Bu çok büyük bir hata. Kahvaltiyi atlayip bolca tatli tüketirsek kan sekeri dalgalanmalarina sebep olabilir. Bu da daha fazla tatli yemek egilimi de artacaktir” ifadelerini kullandi.
