Bayramda Kilo Aldırmayan 4 Günlük Diyet Menüsü

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük’ün dört günlük menüsü şöyle;

Sabah 1: 1adet yumurta + 1 tatlı kaşığı chia tohumu + bol dereotu maydanoz + 1 dilim (30g) beyaz peynir ile yapılmış omlet

Kırmızı biber, taze nane, domates salatası ( 1 çay kaşığı çörekotu)

2 dilim tam buğday ekmeği

1 kupa tarçınlı yeşil çay

Sabah 2: 1 adet haşlanmış yumurta(pul biber-zencefil-zerdeçal-nane-kekik serpiniz)

2yk lor peynir(maydanoz-dereotu ile blendrize ediniz)

Yarım simit

Domates-salatalık-maydanoz-dereotu

1 kupa mate çayı

Sabah 3: 1 dilim beyaz peynir(1 çk çörek otu)

30 gr örgü peynir

½ avakado (içerisine limon sıkınız-pul biber, karabiber ile karıştırınız)

2 dilim tam buğday ekmek

1 kupa tarçınlı yeşil çay

Domates-salatalık-maydanoz-dereotu

Sabah 4: 3 yemek kaşığı lor peyniri+ bol dereotu maydanoz+kırmızı kapya biber+ 1 çay kaşığı çörekotu ile yapılmış lor salatası

Domates salatalık

2 dilim tam buğday ekmek

1 kupa zencefilli yeşil çay

Sabah 4: 1 adet yumurta+5 adet mantar+1 dilim beyaz peynir ile yapılmış yağsız tavada mantarlı omlet

Domates- nane- dereotu salatası

2 dilim tam buğday ekmek

1 kupa beyaz çay

Ara 1:1 su bardağı sade kefir

1 ob şeftali

1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu ile metabolizma hızlandıran kefir ( hepsini blender edip için)

Ara 2: 4 yemek kaşığı yoğurt( pulbiber, zerdeçal, nane)

10 adet üzüm

Ara 3: 1 su bardağı light süt (200 ml) + 1 çay kaşığı tarçın + 1 çay kaşığı keten tohumu + 1 fiske zerdeçal + ½ şeftali + 3 küp buz ile smoothie

Ara 4: 6 yk yoğurt (1 tatlı kaşığı keten tohumu -1 çk Hindistan cevizi)

2 adet mürdüm eriği

Öğle 1: 1 kepçe mercimek çorba

8 yemek kaşığı karabuğdaylı semizotu yemeği

2 yemek kaşığı naneli yoğurt

Öğle 2: Doyana kadar metabolizma hızlandırıcı çorba

2 yemek kaşığı yoğurt (1 çay kaşığı keten tohumu)

1 dilim tam buğday ekmek

Öğle 3: 8 yemek kaşığı dereotlu kabak yemeği (pirinçsiz, bulgursuz)

1 su bardağı fesleğenli ayran

2 dilim tam buğday ekmeği

Öğle 4: 8 yemek kaşığı körili mantar sote

2 yemek kaşığı yoğurt ( 1 çay kaşığı çörekotu)

4 yemek kaşığı kepekli makarna

İkindi 1: 1 kupa tarçınlı yeşil çay

2 adet kuru kayısı

5 adet fındık çiğ

İkindi 2: 1 fincan sade türk kahvesi

2 kare bitter çikolata

İkindi 3: 1 kupa şekersiz filtre kahve

3 adet mürdüm erik

5 adet badem çiğ

İkindi 4: 2 adet şişmanlatmayan kurabiye

1 kupa macha çayı

Akşam1: 120 gr et kavurma(zencefil, zerdeçal, karabiber, kekik, biberiye, pul biber, kimyon)

Mevsim salata

4 yk bulgur pilavı

Akşam 2: 1 kepçe domates çorba

200 g ızgara balık

Roka salatası ( 1 tatlı kaşığı zyağ ile)

1 dilim tam buğday ekmek

Akşam 3: 120 g zencefilli tavuk sote

Mevsim salata

4 kaşığı karabuğday pilavı

Akşam 4: Sebzeli pirzola

Mevsim salata

2 dilim tam buğday ekmek

Gece 1: 1 ob şeftali ( 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi) + 1 kupa rezene çayı

Gece 2: 3 adet mürdüm erik + 1 kupa tarçınlı zencefilli yeşil çay

Gece 3: 2 yemek kaşığı yaban mersini + 1 kupa macha çayı

Gece 4: 3 dilim karpuz + 1 kupa beyaz çay

TARİFLER

Metabolizma Hızlandıran Çorba

1 orta boy kabak

1 orta boy havuç

1 küçük boy patates

1 orta boy soğan

1/3 demet maydanoz

1/3 demet dereotu

1 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 acı sivri biber

Biraz tuz

Bol kırmızı biber

İstenilen ölçüde karabiber

Bunların hepsini (bulgur hariç) suda haşlıyoruz. Haşlanmalarına yakın bir sürede bulguru ilave edip o sırada yağı da ekliyoruz. Piştikten sonra el blendır yardımı ile çekip istersek üzerine kekik ekleyerek servis yapıyoruz.

Şişmanlatmayan kurabiye

10 adet gün kurusu kayısı

10 adet kuru hurma

2 yemek kaşığı kuru mor üzüm

10 adet mürdüm eriği

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

20 adet kırılmış tuzsuz çiğ badem

1 tatlı kaşığı tarçın

Alabildiği kadar yulaf ezmesi

Kuru meyveleri haşlayın, yumurta ve sütle karıştırın, badem, tarçın ve yulaf ezmesi koyarak hamur kıvamına getirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıdın üzerine yerleştirin ve fırında 200 derecede 30 dkka pişirin.

Sebzeli pirzola

1 kilo yağsız kuzu pirzola

2 adet halka halka doğranmış soğan

8-10 adet sarımsak

Yarım kilo yeşil biber

3 adet alacalı soyulmuş, halka halka doğranmış patlıcan

2 adet halka halka doğranmış patates

Yarım kilo küçük doğranmış domates

Az tuz

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, üzerine pirzoları dizin. Halka halka doğradığınız kuru soğanları pirzolanın üzerine koyun. Patlıcanları tuzlu suda bekletip, durulayarak suyunu iyice sıktıktan sonra soğanların üzerine sarımsaklarla birlikte koyun. Patlıcanların üzerine yeşil

biberleri ve patatesleri, en üstede küp küp doğranmış domatesleri koyarak yiyeceklere değmeyecek şekilde alüminyum folyo ile ağzını kapatın ve 200 derecede fırında 1.5 saat pişirin.