Bayramın vazgeçilmezi

Kurban bayramına sayılı günler kalmasıyla birlikte Gaziantepli baklavacıların mesaileri de arttı. Baklava dünyasının en büyük markaları arasına girmeyi başaran Sahan Baklava Türkiye'nin dört bir tarafına baklava gönderiyor. Özellikle İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Manisa, Samsun Trabzon, Kırşehir, Antalya, Kayseri, Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin, Hakkari, Bitlis, Van, Ağrı gibi büyük illerden yoğun siparişin alındığı Sahan Baklava'da ustalar baklava siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor. Bütün baklava çeşitlerinin imal edildiği Sahan Baklava'da yurt dışına da açılmanın planları yapılıyor. Gazianteplilerin yanında Türkiye'nin dört bir tarafından yoğun talep gören Sahan Baklava sipariş sahiplerine çok kısa bir süre içerisinde teslim ediliyor. Gaziantep'te baklavaya ve baklavacılığa yeni bir bakış açısı kazandıran Sahan Restoranlar Zinciri, baklavayı İstanbul'da da üreterek tüketicisine sunuyor.

Gaziantep'in sembolleri arasında yer alan baklavanın sadece Türkiye'nin değil, dünyanın dört bir tarafına gönderilebileceğini hatta ihraç edilebileceğini ifade eden Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, şunları söyledi:

“Dünya piyasalarında gıda sektöründe tutunabilmek için önce markalaşmak ve sektörünüzde varlığınızı hissettirmek zorundasınız. Baklava Gaziantep'in en önemli özelliklerinden birisidir. Baklavamıza sahip çıkmak ve iç piyasaya yönelik üretimlerimizi dış piyasaya da yönlendirmek zorundayız. Ciddi çalışmalar yürütüyoruz. Dünyanın ağzının Gaziantep baklavasıyla tatlanması için çalışıyoruz. Bütün bunlar tanıtım ve ciddi çalışmalar gerektiriyor. Gaziantep ekonomisinde baklava üretiminin ve tüketiminin büyük önemi var. Baklava sadece bayramlarda değil hemen hemen her gün tüketilen bir ürün. Sahan Baklava, İstanbul piyasasında önemli bir paya sahip, Gaziantep'te de ağırlığını hissettirmeye ve üretimini arttırmaya başladı. Sahan Şirehan'ın özellikle yabancı konukları Sahan Baklavaya yoğun ilgi gösteriyor. Bayram öncesi artan talepleri karşılamak için çalışıyoruz. Ancak Gaziantep'in en önemli sembolleri arasında yer alan baklavaya yeterince sahip çıkmıyoruz. Sahip çıkmak ve dünya piyasasındaki paydan daha çok hisse almak zorundayız.”