Dünyaca meshur Sivas biçakçiligina kadin eli degdi. Sivas’ta kent merkezinde biçak ustasi olan Esra Seker, Sivas’in ilk kadin biçakçisi olarak meslegine devam ediyor. Azmiyle ve kararliligiyla herkesin dikkatini çeken Seker’in, biçakçilikta eline kimse su dökemiyor. Sirin baba lakapli ünlü biçak ustasi Erdogan Güzel’ in destegiyle biçakçilik meslegini yasatmaya çalisan Seker, birçok kadinin kendisini gördükten sonra meslegi ögrenmek istedigini belirtti.
Hedefinin kendi dükkanini açmak oldugunu söyleyen Seker, erkek meslegi olarak bilinen biçakçiligi tüm kadinlara önerdi.
“Kadin biçak yapamaz gibi karsi çikan çok oldu”
Seker, kendisini gören kadinlara cesaret verdigini belirterek, “11, 12 yil oluyor, tesadüf eseri biçak biletmek için buraya geldim. Sirin babayla tanistik. Ardindan aklimdan geçirdim ‘yapabilir miyim’ diye, tereddütlerim çok oldu, çevremde ki kisiler çok karsi çikti. ‘Kadin biçak yapmaktan ne anlar, kadin biçak yapamaz’ gibi karsi çikan çok oldu. Hiç birine aldiris etmedim, Sirin babanin da cesaretlendirmesi çok etkili oldu. Çelige su verilme islemi, zimparadan geçiyor, tesviye islemi gibi 19 farkli islem oluyor. Sonrasinda satis için raflara konuluyor. Ilk basta çok sasiriyorlar, is için talepte bulunan kadinlar oluyor. Ilerde kendimi biraz daha gelistirdikten sonra Sirin babanin da destegi ile bir dükkân açmak isterim. Sabah geliyorum dükkani temizliyorum, ardindan bir is programi yapiyoruz. Günlük hayatta stres veya yasadigimiz sikintilar oluyor. Dükkana geldigim zaman ya da elime bir biçak alip yaptigim zaman bütün sikintilar ve stres gidiyor ve rahatliyorum. Bunu da bütün insanlara öneriyorum” dedi.
“Farkindalik olusturmak için bu evladima ögretiyorum”
Sirin baba lakapli ünlü biçak ustasi Erdogan Güzel, çiragi olan Esra Sekerden gurur duydugunu belirterek, “Kaybolmaya yüz tutmus bu zanaati, farkindalik olusturmak için bu evladima ögretiyorum. Ilerleyen dönemlerde daha muhtesem seyler yapacagina ve daha güzel seylere imza atacagina eminim. Topluma faydasi olan kisinin amel defteri kiyamete kadar kapanmayacak, elbette gurur duyuyorum, gururlaniyorum. Çünkü bir erkek degil de kizimin bu meslek grubuna meraki beni olagan üstü enterese ediyor. Herkes gibi bizim Türk kadini da zeki ve akilli her isin üstesinden gelebilecek kapasitede. Onun için bende bu evladimi Türkiye’de bir ilk kadin biçakti olarak iftihar ediyorum, gururlaniyorum” seklinde konustu.
Biçak Biletmek Için Girdi Önce Çirak Sonra Usta Oldu
Sivas’ta yasayan Esra seker 12 yil önce biçak bilemek için gittigi is yerinde, önce çirak oldu ardindan Sivas’in ilk kadin biçak ustasi oldu.
