Yaklasan bayram öncesi Çorum’daki biçak ustalari da yogun mesai harciyor. Bazi vatandaslar yeni biçak alirken, bazilari ise eski biçaklarini bileme makinesinde keskinlestirmeyi tercih ediyor. Ustalar, vatandaslara biçaklarini biletmek için son günü beklememeleri konusunda tavsiyede bulunuyor.
Biçak ustasi Abdulsamet Poyraz, Kurban bayraminin yaklasmasiyla birlikte biçakçilarda gerek imalat gerekse bileme asamasinda yogunlugun basladigini söyledi.
Bayramlarin yaklasmasiyla birlikte herkesin biçak bilemesine sahit olduklarini belirten Poyraz, “Amatörce yapilan biçak bileme isinin biçaklarin performasini etkiledigi gibi is kazalarina da neden oluyor. Vatandaslarimiz mahalle aralarinda bu isi yapanlar yerine tamamen bu isi yapan, biçakçiligi meslek edinen kisilerden hizmet almali” dedi.
Ucuza satilan ve merdiven alti üretim biçaklarin alinmamasini isteyen Poyraz, “Alinan biçaklar tek parça halinde olmali. Ve saplarinin kendi ellerine göre ölçüleri uygun olmali. Dogru kavranmayan biçakla düzgün kesim yapamazlar. Ellerine gelen küçük biçakla kesim yaptiklarinda kazalar meydana gelebilir. Herkese kazasiz belasiz bayramlar diliyorum” ifadelerini kullandi.
Biçakçilarda Bayram Hareketliligi
Kurban Bayramina sayili günler kala biçakçilarin mesaisi yogunlasti.
