Binbir Zahmetle Üretiliyor, 100 Grami 2 Bin 500 Liradan Alici Buluyor

Sivas’in Hafik ilçesine bagli Pusat köyünde Türkiye’nin en büyük ari sütü üretim isletmesinde ari sütü üretimi yapan Hamza Çinar, ülkemizde yilda yaklasik 1 ton üretilen ari sütünün dörtte birini üretiyor. Ari sütü, baldan daha zor üretilmesine ragmen çok daha yüksek bir ekonomik degere sahip olmasiyla dikkat çekiyor. Bal arisinin basindaki salgi bezlerinden elde edilen bu sivi, hücre yenilenmesini hizlandirarak birçok hastaliga iyi geliyor. Özellikle kanser tedavisinde iyilesme sürecini hizlandirmasi, kemoterapinin yan etkilerini azaltmasi ve kisirlik tedavisinde etkili olmasiyla biliniyor. Ayrica seker ve kolesterol dengesini saglayarak kalp sagligini koruyor. Bu yil kilogrami 25-30 bin TL arasinda degisen ari sütünün degeri, üreticileri oldukça memnun ediyor. Üretilen ari sütünün yaklasik yüzde 30-40’i iç pazarda tüketiliyor. Kalan yüzde 70 ise yurt disina ihraç ediliyor. Kovanlarda üç hücreden ancak 1 gram ari sütü elde edilebiliyor.

"Kanser tedavisinde iyilestirme sürecini hizlandirir"

Ari sütü üreticisi Hamza Çinar, ari sütünün kanser tedavisinde iyilestirme sürecini hizlandirdigini ifade ederek, "Ülkemizde yilda 1 tona yakin ari sütü üretimi oluyor. Bu üretimin yaklasik yüzde 25’ini biz üretmekteyiz. Bulundugumuz bölgede yazin havalar serin oldugundan bitkilerin çiçeklenme süresi uzamaktadir. Bu da ari sütü üretiminin verimini arttirmakta ve üretim sürecini uzatmaktadir. Bala göre daha kazançli. Üretimi bala göre zor. Vücudun hücre yenilemesine katki sagladigi için neredeyse tüm hastaliklara iyi gelmektedir. Basta kanser tedavisinde iyilestirme sürecini hizlandirir. Kemoterapi gören hastalarin ilaçlarinin yan etkilerini azaltir. Kisirlik tedavisi için çok etkilidir. Seker ve kolesterolü dengeler. Kalp rahatsizliklarina karsi koruma saglar. Fiyati bu yil 25-30 bin lira arasinda degisiyor. Üretimin yüzde 30-40’i iç pazarda degerlendiriliyor. Üretimimizin yüzde 70’i ihraç ediliyor. Üretimi igneyle kuyu kazmak gibi bir hücreden 1 gram çikmiyor, üç hücreden gözden 1 gram kadar çikiyor" dedi.