Boyundan Büyük Somun Ekmegi Üretti

Sivas’in Zara ilçesinde firin isletmeciligi yapan 50 yasindaki Erdogan Çiçek, sasirtici bir basariya imza atti. Çiçek, ustalikla hazirladigi devasa boyuttaki ekmek ile dikkatleri üzerine çekti. Siradanin çok ötesinde bir boyuta sahip 3 metre 80 santimetre uzunlugundaki bu ekmegi tek basina 7 saatte pisirdi. Yapmis oldugu bu ekmek Erdogan Çiçek’in kendi boyunu asti. Çiçek, 3 metre 80 santimetre uzunlugundaki bu dev ekmegi pisirirken büyük bir ustalik sergiledi ve Zara’nin gastronomik sinirlarini zorladi.

“10 gün taze kalir”

Daha öncede böyle bir ekmek yaptigini belirten firinci Erdogan Çiçek; “1 metre 90 santim uzunlugunda bir ekmek yapmistim. Daha büyügünü yapmak istedim. Bugün de 3 metre 80 santim uzunlugunda ekmek yaptim. Bu ekmegi yapmam uzun sürdü. Hamurun kabarmasi, firina girmesi 7 saat sürdü. 7 saat sonrasinda bu ekmegi meydana getirdik. 30 kilo un ile bu ekmegi tek basima yaptim. Bu ekmekte en az 130 tekli ekmek var burada. Eksi mayali oldugu en az 10 gün taze kalir, bayatlamaz bu ekmek” dedi.