Bu Da Marasli Biberli Ramazan Ekmegi

Kahramanmaras’ta cografi isaretli ürünlerinden olan Maras biberi, birçok üründe kullaniliyor. Kentte faaliyet gösteren bir firin ise, biberi ekmek ile harmanladi. Maras biberinin karisimi ile olusturularak üretilen ekmek Ramazan ayi nedeniyle satisa sunuldu.

Maras biberinin yani sira bögürtlenli, limonlu, portakalli ve çilekli olmak üzere farkli ürünlerde de ekmek üretimi yaptiklarini belirten firin isletmecisi Özcan Akkus, “Vatandaslara farkli olarak ne sunabiliriz diye arastirma ve gelistirme isine atildik. Tamamen tam bugday ve çavdardan olusan meyve özlerini birlestirip bögürtlenli, limonlu, portakalli ve farkli meyve özlerini de ekmeklerle harmanliyoruz. Ramazana özel olarak Maras biberini de ekmek yapmak istedik. Ekmegin üzerine Maras biberini kattik ve halkimiza sunduk” dedi.

Aci bir ekmek ortaya çiktigini ifade eden Akkus, “Hazirladigimiz ekmegi aci bulanlar oldu. Begeni sayisi çok fazla müsterilerimiz begendi. Özellikle Maras biberinin yöresel oldugu için herkesin bilmesini istedik ve böyle bir çalisma yaptik” diye konustu.