Bu Ilçede Dag Tas Ceviz

Niksar ilçesinde cografi isaretli ceviz marka haline gelerek bölge halkinin gelir kaynaklari arasinda ön sirada yer aliyor. Dagi tasi ceviz bahçeleri ile dolu olan ilçede yilda ortalama 2 bin ton ceviz hasat ediliyor. Cins ve kalitesine göre kilogrami 50-80 lira arasinda degisen fiyatlara satilan kabuklu ceviz büyük sehirlerde ragbet görüyor. Ilçeye yaklasik 700 milyon lira girdi saglayan cevizin hasadi devam ediyor. Traktörün arkasina baglanan bir aparat yardimi ile agaç silkeleniyor. Dökülen cevizler toplandiktan sonra ceviz soyma makinesine bosaltilarak yesil kabugundan ayriliyor. Günes gören yerlere serilerek kurutulan cevizler, tezgahlardaki yerini almaya hazir hale geliyor.

Ceviz hasadi gecikmeli basladi

Ceviz üreticisi Halis Yilmaz, hava sartlari nedeniyle geçen yila göre ceviz hasadinin gecikmeli basladigini söyledi.

Verim ve kalitenin iyi oldugunu belirten Yilmaz, "Dagda tasta biten cevizlerin farkiyla bu asiladigimiz kapama bahçeleri arasindaki farki bu sene hissettik. Çünkü öbür cevizlerde ciddi bir siyahlasma, günes yaniklari, buna benzer siyah olan var. Ama bunlar gerçekten iste gördügünüz gibi ürünlerimiz kaliteli, bembeyaz" dedi.



Niksar’dan metropol sehirlere ceviz

Niksar’dan metropol sehirlere ceviz gönderdiklerini ifade eden Yilmaz, "Niksar’in cevizi bir marka oldugu için bütün metropollere gidiyor. Niksar’a benim kanaatime göre yaklasik 500 milyon dolar gibi bir katma deger saglayacagini düsünüyorum. Çünkü Niksar’in dagi tasi ceviz. Bu ceviz de kabugun içinde bir altin yani. Cevizin kilogram fiyati kalitesine göre fiyati 50-80 lira arasinda degisiyor. Herkes artik cevizin ismine degil de kalitesine para veriyor" diye konustu.



"Tembelligin önüne geçmeliyiz"

Cevizin çok kiymetli bir ürün oldugunu ve degerinin bilinmesi gerektigini belirten Yilmaz, "Çünkü bizim su andaki topraklarimiz ceviz yetistirmeye elverisli. Cografyamiz elverisli. Ama gel gelelim ki insanlarimiz hazira alismislar. Üretimi daha fazla yapip, ekonomiye daha fazla katki saglayip bunun önüne geçmemiz lazim. Tembelligin önüne geçmeliyiz. Biz bunlari ürettik, simdi de hasadini yapiyoruz. Biz bu agaçlari dikmeseydik buralari çalilar, dikenler kaplayacakti, hayvanlar yayiliyor olacakti. Bunun için her seyin bir altyapisini kurmak lazim. Çünkü çalismadan hiçbir sey olmuyor. Çalismak, üretmek, ekonomiye katki saglamak lazim" ifadelerini kullandi.