Burdur Ticaret ve Sanayi Odası (BUTSO) Ezme Denetim Komisyonu üyeleri, kentte ceviz ezmesi satışı yapan 9 işletmeye giderek ceviz ezmesinin hijyen koşullarına ve coğrafi işaret standartlarina uyup uymadığı konusunda incelemelerde bulundu.
BUTSO Başkanı Yusuf Keyik, denetimler sonrası gazetecilere yaptığı açıklamada, esnafın coğrafi işaret ve hijyen şartlarına uyduğunu söyledi.
Ceviz ezmesinin Burdur'un 350 yıllık yöresel ve kültürel bir tanıtım ürünü olduğunu anlatan Keyik, "Bu yönleriyle ezmemize 2009 yılında coğrafi işaret aldık. Oda olarak broşür, CD ve ikramlarla kapsamlı olarak tanıtım faaliyetini her fırsatta sürdürüyoruz. Burdur Ceviz Ezmesi'nin üretim şartları, tanınmışlık ve ticari kapasitesi bakımından önemli ve başarılı bir mesafe aldığı görülmüştür"
Keyik, denetimlerde gerekli şartları taşıyan işletmelere teşekkür etti.
Burdur'da 'Ceviz Ezmesi' Denetimi
Burdur'da ceviz ezmesi satışı yapılan 9 işletmede denetim yapıldı.
