75 yıllık tatlıcı Hacı Şerif incir , domates , kabak , kestane , mantar , hurma , karpuz kabuğu gibi 200 çeşit üründen tatlı yapıyor . Hacı Şerif ' in ortağı Necip Helvacı , kış mevsiminde en çok yenen meyvelerden mandalinanın da tatlısını yaptı . 75 yıllık dededen toruna şekerci olduklarını ifade eden Necip Helvacı , bir zamanlar üç beş çeşit şeker yaparken şimdi 150 ' nin üzerinde tatlı ürettiklerini söyledi .
Mandalina tatlısını yeni ürettiklerini belirten Helvacı , " Mandalina , ülkemizde yetişen en güzel , en kokulu meyvelerden bir tanesi . Bunun da küçüklerini tercih ediyoruz . Mandalinaların küçükleri pek tercih edilmez ama bizim için çok muteber . Büyüğünü yaparsan insanların yemesi zor olur ama küçüğünü bir lokmada yiyebiliyor . " dedi .
Vitamin deposu mandalinayı insanların daha çok tüketeceğini dile getiren Helvacı , “Mandalina tatlısı mevsimlik olduğu için çabuk bitiyor . Biz depolamak da istemiyoruz . taze taze yapalım diye düşünüyoruz . Yılın 12 ayı bulsak gidecek . Çocuklar daha çok ilgi gösteriyor . Bir de aileler alıp kahvaltıda misafirlerine ikram ediyor . Hediye götürenler çok oluyor . ” diye konuştu .
Mandalina tatlısının müşterilerinden Salim Akansel çok güzel ve değişik bir tadı olduğunu ifade ederken Hasan Aybars da çok güzel lezzetli bulduğunu belirtiyor . Meftune Candemir ise mandalinanın mayhoş bir tadı olduğunu ifade etti .
C Vitamin Deposu Mandalinanın Da Tatlısı Yapıldı
Denizli´de dededen toruna 1938'den bu yana dört kuşaktır tatlıcılıkla uğraşan Hacı Şerif firması, mandalinanın da tatlısını üretti.
