Çanakkale’de faaliyet gösteren ekmek üreticileri ile market ve bakkallara, “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” ile getirilen yeni uygulamalar ve gıda hijyeni konularında bilgi verildi.
Toplantıya, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mustafa Akkuş, Çanakkale Kasaplar, Fırıncılar, Lokantacılar ve Gazinocular Odası Başkanı Selahattin İş, Çanakkale Bakkallar ve Bayiler Odası Başkanı Engin Kandemir ile çok sayıda esnaf katıldı.
Toplantıda Gıda Mühendisi Dilek Özipek Donduran, “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” ile getirilen yeni uygulamalar hakkında sunumu yaptı .
Çanakkale'de Fırın ve Bakkallara Hijyen Eğitimi
Çanakkale İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, 1 Temmuz'dan itibaren yeni yürürlüğe giren gıda kodeksi ile ilgili fırıncı ve bakkallara eğitim semineri düzenledi.
