Rize Ticaret Borsası'ndan yapılan yazılı açıklamada, Japon bilim adamı Doç. Dr. Yoshito Ando ''Çayın Alternatif Kullanımları'' konusunda RTB'inde çay sektörü temsilcilerine sunum yaptığı belirtildi.
Ando'nun Japonya'nın çay üreticisi ülke olduğunu fakat Son yıllarda üretimin gerilediğini vurguladığı ifade edilen açıklamada, Ando'nun görüşlerine yer verildi:
''Japonya nüfusu yaşlandı ve genç nüfus artık çay tarımıyla ilgilenmiyor. Bundan dolayı çay tarımı gerileme göstermiştir. Ayrıca Japonya'da çay seremonileri uzun olduğu için çay tüketim oranında da düşüş yaşanmıştır. Bu düşüşün önüne geçebilmek için yeşil çayı plastik şişelerde pazarlamaya başladık. Çaydan ekonomik olarak faydalanabilmek için çayın alternatif kullanımlarını Japonya'da uyguluyoruz. Türkiye'de genellikle siyah çay tüketildiğini için çayın alternatif kullanımları konusunda yeterli çalışma yapılmamış''
Çayda 700'den fazla kimyasal madde olduğunu söyleyen Ando, ''Sıcak suda bu kimyasalların sadece bir kısmı suya geçmektedir. Geriye kalan önemli kısmı ise atılmaktadır. İnsan vücuduna çok yararlı olan bu kimyasalların değerlendirilmesi gerekir. Çayın kimyasal yapısını bozmadan 100 mikron küçük parçalara ayırıp toz haline getirdiğimizde çayın alternatif kullanımlarını gerçekleştirebiliriz'' dedi.
Çayın Alternatif Kullanımları Anlatıldı
Rize'de ''Çayın alternatif kullanımları'' konusunda çay sektörü temsilcilerine sunum yapıldı.
