ÇAYKUR Çay Tohumundan Yag Üretecek

Çay Isletmeleri Genel Müdürlügü (ÇAYKUR) siyah çayin ardindan çikardigi yesil çay, beyaz çay, Matcaha çayi gibi ürünlerin yani sira AR-GE çalismalarinin neticesinde çay tohumundan üretilecek olan yag ile üreticisinin ve tüketicisinin karsisina çikacak.

ÇAYKUR Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Baskani Yusuf Ziya Alim, üreticilerden 860 bin ton yas çay aldiklarini, 157 bin 850 ton da kuru çay satisi gerçeklestirerek kurum tarihinde en yüksek alim ve satim rakamlari ile son derece verimli bir yili kapattiklarini dile getirerek AR-GE faaliyetlerine önem verdiklerini kaydetti.

Alim, “Yurt içi ve yurt disinda pazar payimizi artirarak ürün çesitliligini gelistirmeye devam ederken katma degerli yeni ürünler üretme ve bölge ekonomimizi ilave katkilar saglama konusunda çalismalar yürütüyoruz. Siyah, yesil ve beyaz çaylardan olusan 110’u asan çesidin yani sira yesil çay katkili helva, makarna, pudra, detoks çaylarimizin yani sira çay tohumundan yag üretimi için de çalisiyoruz” dedi.

Çaydan farkli ürünler üretmeye çalistiklarini söyleyen Alim, “Bu yil matcha latte diye 3’ü 1 arada çay seklinde bir içecegimiz çikacak. Yesil çayli makarna, yesil çayli helva, yesil çayli detoks ürünlerimiz de var. Önceki yil 4 ton yesil çay pudrasi satmistik. Geçen yil ise 6 tona çikmis olduk. Matcha latte ile birlikte bu rakam 30 tonlara çikacak. Yesil çayin saglik içinde faydali, degerli bir ürün oldugu bir kez daha bu ürünlerimizle ortaya çikmis olacak. Bu anlamda AR-GE çalismalarimiz her geçen gün farkli sekilde devam ediyor” diye konustu.

Çay tohumunda yag üretimi üzerinde çalistiklarini kaydeden Alim, “Uzakdogu’da bu yag kullaniliyor. Kozmetik alaninda, yemeklerde de çok etkin faydali zeytinyagina esdeger bir yag elde ettik. Maliyet konusunda farkli ne olabilir diye çalismalarimiz devam ediyor. Kozmetik sanayide ilk etapta girme sansimiz çok yüksek. Ancak çay tohumundan kaliteli bir yag elde ediliyor. Bunu süper kritik makinemizde ürettik. Cilt tamamen bu yagi emiyor. Çok farkli özellikleri var. Insallah bu konuda da iddiali bir sekilde çalisacagiz. Çayin yaninda ayrica tohumun iktisadi anlamda farkli bir yanini üreticilerimize saglamis olacagiz. Biz bununla farkli seylerde düsünüyoruz ama ilk etapta çay tohumunun yagini çikartip hem kozmetik sanayide hem de diger sekilde kullanmaya çalisacagiz” seklinde konustu.