Kurs tamamlandiktan sonra katilimcilara katilim belgesi verilecegini de söyleyen Melikgazi Belediye Baskani Dr. Mustafa Palancioglu; "Glütensiz Mutfak Kursumuzu Necip Fazil Kisakürek Sosyal Tesisleri’nde veriyoruz. Bu sayede birbirinden farkli lezzetleri artik çölyak hastalarimiz da ögrenip yaptiklari ile tadabiliyor. Çölyak bir glüten alerjisidir. Glüten alerjisi olan kisiler; bugday, arpa, çavdar ve yulaf gibi ürünlerin hiç birini tüketemezler. Marketlerde ve piyasada glütensiz ürünler bulamayan ve hayatlari oldukça zorlasan çölyak hastalari, bu derslere katilarak glütensiz malzemelerle ekmekten pastaya, börege, sevdikleri yiyecekleri kendileri hazirlamayi ögreniyor. Deneme yanilma yoluyla yeni tariflerde kesfediyorlar. Kayseri’nin de yemeklerini yapabilmeleri için egitim veriyoruz. Yaklasik 4 yildir devam eden kursumuzdan yüzde 90’in üzerinde basari saglandi. Glütensiz beslenmek isteyen herkesi kursumuza bekleriz" dedi.
Çölyak Hastalarina Glütensiz Mutfak Egitimi Devam Ediyor
Melikgazi Belediyesi tarafindan çölyak alerjisi bulunan hastalara ve yakinlarina özel düzenlenen glütensiz mutfak kursu büyük ilgi görüyor.
