Çömlek Patlatan Pirincin Hasadi Basladi
Bolu’nun Kibriscik ve Seben ilçesi sinirlarinda yetisen pirincin hasat dönemi basladi. Sabahin erken saatlerinde tarlalara giden çiftçiler, geleneksel yöntemlerle hasat islemini gerçeklestiriyor.
Karakilçik, Çeltikdere pirinci, kara pirinç, karaçeltik gibi isimlerle bilinen Bolu’nun cografi isaretli Çeltikdere pirinci, hasat edilmeye baslandi. Vatandaslarin "çömlek patlatan" diyerek tabir ettigi pirinci biçilecek duruma gelmesiyle tarlalarda hasat yapmaya baslayan çiftçiler, sabahin erken saatlerinde ise koyuluyor. Orakla biçilen pirinç, döverler içerisine atilarak saplardan ayristiriliyor. Çiftçiler, mesakkatli üretim sürecinin ardindan olgunluga ulasan ürünü, kurutma isleminin ardindan satisa hazir hale getirecek.
