Korkut ilçesine bagli Alazli köyünde yasayan 4 çocuk babasi Hikmet Yesil (40), dedesinden ögrendigi meslegi sürdürüyor. Dedesini 95 yasinda kaybeden Yesil, ata meslegini yasatabilmek için onlarin izinden gitmeye çalisiyor. Dedesinden kalma alet setiyle evinin bahçesinde agaç yontan Yesil, günün bos zamanlarini burada kasik üreterek geçiriyor. Ürettigi kasiklari komsu, akraba ve çevre köylere dagitan Yesil’in tek dilegi, dedesi gibi hayir duasi alabilmek.
Dedesinin 70 yil boyunca sürekli simsir agacindan kasik, kepçe ve çatal yaptigini belirten Hikmet Yesil, dedesi vefat ettikten sonra meslegi kendisinin devraldigini ve ata kültürünü yasatmak istedigini söyledi.
Yaptigi kasiklari ücretsiz olarak köylülere dagittigini anlatan Yesil, simsir agacinin zor bulunan bir agaç oldugunu belirterek, “Simsir agacini kayalik tepelerden getiriyorum. 15 gün kurumasi gerekiyor. Günde yaklasik üç kasik yapiyorum. Çünkü çok incelikleri var. Daha önce babamla birlikte kamyonculuk yaptim. Kamyon isini biraktiktan sonra tahta kasik yapmaya basladim. Özellikle kisin çok fazla yapiyorum. Burada el emegi ile yaptigim ürünleri köyümüzün yani sira çevre köylere de hediye olarak dagitiyorum. Köylülerimiz simsir kasiklari saglik açisindan da tercih ediyor. Su anda köyümüzde hemen hemen her evde takta kasik var. Kadinlarimiz genelde çorba, ayran asi gibi sulu yemekleri tahta kasikla karistiriyor” dedi.
Bu meslegin Hikmet Yesil’e dedesi Ahmet Yesil’den kaldigini ifade eden köy sakinlerinden Medet Güven de, “Bu kasiklar dagdaki simsir agacindan üretiliyor. Hediye olarak bize ve çevredeki vatandaslara dagitiliyor. Para karsiliginda verilmiyor. Allah razi olsun. Insallah bu gelenege çocuklari da devam ederler. Eski tarihte demir kasik yoktu, tahta kasiklarla yemek yapiyorduk. Genellikle tahta kasiklari dügünlerde kullaniyoruz” ifadelerini kullandi.
Yemeklerini Hikmet Yesil’in yaptigi tahta kasik ve kepçelerle hazirladigini anlatan Çigdem Yesil ise, “Köyümüzde özellikle halise, çorba, ayran asi gibi yemeklerimizi bu kasiklarla karistirarak hazirliyoruz. Tahta kasiklar daha saglikli oldugu için demir kasigi çok fazla kullanmiyoruz. Evimizde hala bunlari kullaniyoruz. Gayet memnunuz. Bu kasiklar bize hediye ediliyor, para alinmiyor. Bizde bu durumdan çok memnunuz” diye konustu.
Dededen Kalma Simsir Kasik Gelenegini Torunu Sürdürüyor
Mus’ta 3 yildir simsir agacindan tahta kasik üreten Hikmet Yesil, vefat eden dedesinin 70 yillik meslegini yasatmaya çalisiyor.
