Denizli'de Ekmege Zam Muammasi
Denizli Firincilar Odasi Baskani Bekir Karadaban, 230 gram ekmegin yarindan itibaren 2,5 liraya satilacagini açiklamasindan saatler sonra, yaptigi yeni bir duyuruyla zammin henüz onaylanmadigini belirtti.
Denizli’de geçtigimiz Temmuz ayinda 200 gram ekmegin fiyati 1 lira 50 kurustan, 1 lira 75 kurusa yükselmisti. Denizli Firincilar Odasi Baskani Bekir Karadaban, aradan geçen 5 ay sonra maliyetlerdeki artisi gerekçe göstererek ekmegin gramajinin 230 grama, fiyatinin ise 2 lira 50 kurusa yükseltildigini açiklamisti. 18 Kasim 2021 Persembe gününden itibaren geçerli olacagi ifade edilen zamli fiyatlar, bazi firinlar tarafindan da müsterilerin ilan edilmisti.
Dün aksam saatlerinden ekmege zam açiklamasi yapan Odasi Baskani Bekir Karadaban, gelen tepkiler üzerine bugün yeni bir açiklama yaparak zam taleplerindeki gelismeleri paylasti. Denizli’de 17 Temmuz 2021 tarihinde 200 gram ekmegin 1.75 TL’den satilmaya baslandigini hatirlatan Karadaban, “Tarifeden bugüne kadar 4 aylik zaman zarfi içerisinde un fiyatlarinin 135 liradan 285 liraya çiktigini baz aldigimizda undaki artisin yüzde 100’ün üzerinde oldugu gerçegi ortaya çikmaktadir. Isletme giderlerimizde yine yüzde 60 artis vardir. Yani 7. aydan bugüne kadar tüm giderlerimiz artmasina ragmen firinci esnafimizin nefes alabilmesi, ayakta durabilmesi için ve tüketici olan halkimizi da göz önüne alarak maliyet hesaplarimizi yaparken en ince ayrintilari düsünerek hesap ettik. Basta temel hammaddelerinden un yüzde 100, maya yüzde 60, ticari isletmelerde elektrik yüzde 46, dogalgaz yüzde 48, isçilik, akaryakit ve diger maliyet giderlerine de yüzde 60’un üzerinde zam gelmistir. Firinci esnafimiz her un siparisi verdiginde zamli fiyatla karsi karsiya kalmakta ve bu artisin nereye gidecegi de belli olmamakla birlikte birçok esnafimiz ticari olarak dar bogaza girmis ve bu süreçte firinini kapatmak zorunda kalan esnaflarimizda olmustur” dedi.
Zam teklifi Bakanliga sunuldu
Mevcut durumda firincilarin zor günler geçirdigine isaret eden Karadaban, “Firinci esnafimiz ürettigi ekmegini sadece tezgahinda degil, bakkal ve bayiler araciligi ile yüzde 20 bayi primi ve lojistik giderleri arti bir maliyettir. Ilimiz merkezinde ortalama 2 bin civarinda bakkal ve bayi geçimini saglamaktadir. Ürettigimiz ekmegi halkimiza ulastirmamizda bayilerin rolü çok büyüktür. Suan faaliyetini sürdüren firincilarimiz gelir gider dengesini karsilamadigini, unu tekrar depoya koymakta güçlük çektigi ve sektör her geçen gün çikmaza sürüklenmektedir. Esnafimiz ticari faaliyetini sürdürebilmesi ve halkimizin temel ihtiyaci olan ekmegini üretebilmesi için zam kaçinilmaz olmustur. Vatandasimizin alim gücünü de düsünerek yaptigimiz hesaplamalar sonucunda, mevcut gramajin üzerine 30 gram artis yapilarak yüzde 25’lik bir zam talebimiz olmustur. Müracaatimiz ile komisyon toplantisi gerçeklesmis ve olumlu karar çikmis olup Türkiye Firincilar Federasyonumuzdan da olumlu görüs alinmistir. Son olarak Bakanligimizdan onay bekliyoruz. Un fiyatlarindaki artislar devam ederse önümüzdeki günlerde yeni bir zam daha talebimiz daha olabilir” diye konustu.
