Merkez Antakya ilçesindeki Uzun Çarsi’da her yil Ramazan ayinda yapilan küncülü helva, vatandaslarin vazgeçilmezi haline geldi. Babasindan ögrendigi küncülü helva yapimini kardesi Yunus Emre ile sürdüren Sahap Fansa, yillardir süren gelenegin deprem nedeniyle kesintiye ugramamasi için tarihi çarsida tezgahin basina geçti. Uzun Çarsi’daki dükkani depremde hasar gören Fansa, ayni bölgede farkli bir is yerinde bu Ramazan ayinda da üretime devam ediyor. Tahin, seker, çöven otu ve yörede küncü olarak bilinen susamin karisimiyla hazirlanan helva, yarim ve birer kiloluk paketler halinde satisa sunuluyor.
Depremin yaralarinin sarilmaya çalisildigini belirten Sahap Fansa, ’’Biz de hayatini kaybeden vatandaslarimizin ruhuna maliyetine satis yapiyoruz" dedi.
Depremin Etkiledigi Hatay'da Ramazan'in Vazgeçilmezi 'Küncülü Helva' Gelenegi Sürüyor
Kahramanmaras merkezli depremlerden en çok etkilenen illerden biri olan Hatay’da, sadece Ramazan ayinda yapilan ve 500 yillik bir gelenegi olan küncülü helva yapimi sürdürülüyor.
