Ayvalık Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, ilk ve orta dereceli okullar ile yükseköğretim kurumlarındaki öğrenciler için oluşturulan projeyi hayata geçirdi.
Proje çerçevesinde köyden kente göç nedeniyle doğadan ve tarımdan uzak kalan yeni neslin, sofrasına gelen zeytinin ve zeytinyağının nasıl ve hangi zorluklarla üretildiğini görmesi, öğrenmesi amaçlandı.
Müdürlük uzmanları, öğrencilere tarlada zeytin toplatıyor, fabrikada zeytinyağının üretimini uygulamalı olarak öğretiyor.
Bu kapsamdaki çalışmalardan biri, ilçeye bağlı Murateli köyünde gerçekleştirildi.
Ayvalık Cumhuriyet İlkokulundan 24 öğrenci, tarlada zeytinin elle ve makinelerle hasadını öğrendi. İşçilerin çalışma koşullarını da gören öğrenciler, zeytin topladı. Bir fabrikaya da götürülen öğrenciler, zeytinin çuvallardan toplama havuzlarına dökülüp taşıyıcı bantlar aracılığıyla fabrikaya alınması, yıkandıktan sonra sıkılıp zeytinyağına dönüşmesine kadar tüm aşamalarını izleyip öğrenme imkanını elde etti.
İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Yusuf Aygün, AA muhabirine yaptığı açıklamada, zeytinyağının, sağlıklı yaşam bakımından önemli bir ürün olduğunu ve tüketiminin artırılması gerektiğini söyleyerek, "Zeytinin zenginlerin sofrasında değil, Anadolu insanının sofrasında tüketilen yağ olmasını hedefliyoruz" dedi.
Cumhuriyet İlkokulu öğretmenlerinden Hülya Özdemir ise öğrencilerinin daha önce hiç görmediği bir üretime tanık olduğunu dile getirerek, onların zeytin ve zeytinyağı dersini hiç unutmayacağını ifade etti.
'Dersimiz; Zeytin ve Zeytinyağı'
Ayvalık ilçesinde bir grup öğrenciye, zeytin ve zeytinyağı üretimini yerinde öğrenmeleri için farklı bir program hazırlandı. Zeytinliklerde hasat yapan öğrenciler, fabrikada zeytinyağı üretimini uygulamalı olarak görüyor.
