Zonguldak‘ın Devrek ilçesinde Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Tarım Müdürlüğü‘nün ortaklaşa düzenledikleri ve ev kadınlarına yönelik düzenlenen pastörize peynir yapımı kursu büyük ilgi gördü. Devrek, Dedeoğlu ve Çolak Pehlivan Köylerini Kalkındırma Kooperatifi‘ne ait yöresel ürünler evinde düzenlenen programda kursa katılan kadınlara, süt ve peynirin önemi, çiğ sütten geçen Brucella hastalığının tehlikeleri, bayanların ellerinde bulundurdukları sütü en sağlıklı şekilde nasıl değerlendirebilecekleri ve bu sütten en iyi pastörize peynirin nasıl yapılabileceği ile sağlık ve hijyenin önemi hakkında bilgiler verildi. Konuyla ilgili bilgi veren Tarım İl Müdürlüğü Ziraat Teknikeri Nilgün Kaynun, “Günümüzde süt ve süt ürünleri önemli ölçüde tükettiğimiz besin kaynaklarından birisidir. Bu besin kaynaklarını tüketirken de en sağlıklı ve hijyen olanını tüketmek en doğal hakkımızdır. Verdiğimiz bu kursta evlerde pastörize peyniri nasıl imal edebiliriz bunun detaylarını en ince ayrıntısına kadar gerek anlatarak gerekse uygulamalı olarak gösteriyoruz. Ben inanıyorum ki evde yapılacak olan bu peynir giderek yaygınlaşacaktır. Pastörize peynirin en önemli özelliği ise tuzsuz yemek yemesi gereken hastalara, şeker hastalarına, tansiyon hastalarına ve bebeklere rahatlıkla verilebilmesidir” dedi.
Düzenlenen programa; İlçe Tarım Müdür Vekili Şule Turan Kafkaslı, Tarım İl Müdürlüğü Ziraat Teknikeri Nilgün Kaynun, Ziraat Mühendisleri Neslihan Avcı ve Duygu Bedel ile Sosyolog Melike Mercan Altunbay katıldı.
Devrekli Hanımlara Evde Peynir Yapımı Kursu
Devrekli kadınlara evde peynir yapımı kursu verildi.
