Manisa’dan Diyarbakir’a gelerek organik dogal sebze üreten ve iklim degisikliginden sonra Diyarbakir’in Kayapinar ilçesi Karacadag eteklerinde 4 bin dönüm domates üretimi ve kurutmayi yurt disina tasiyan Muzaffer Isikli, kurutulmus domatesleri ile dünya sofralarina renk katti. 300 dönüm arazi üzerinde sergiledigi domatesleri günlük 300 ton toplayarak 35 bin ton kurutma hedefiyle Diyarbakir domateslerini dünyaya yayacak görsel sölen olusturan arazi sergisi, havadan görüntülendi.
Günlük 3 bin kisiye istihdam
Kurutulmus domates üreticisi Muzaffer Isikli, günlük 3 bin kisiye istihdam olusturdugunu kaydetti.
Isikli, “Biz Diyarbakir Karacadag bölgesinde 4 bin dölüm ekim yaptik, günlük 300 ton domates topluyoruz, sergimizin bulundugu 300 dönüm uzunlugundaki araziye getirerek toplamda 35 bin ton domates kesmeyi düsünüyoruz. Sergimizde 250 kisi çalisiyor, bunun 6 kati da tarlada toplamada çalisiyor, 2 sergi ile beraber toplamda 3 bin kisi bu sergilerde günlük istihdam ediyor. Diyarbakir’in domatesleri günesi bol, yagmur ve nem olmadigi için domatesin kuruma kalitesi çok güzel. Biz buradan tertemiz domateslerimizi ihracatçi firmalara yolluyoruz, onlar da Italya, Fransa, Almanya, Amerika ve Arap ülkelerine gidiyor. Bizden 15 TL kilogrami çikiyor, ihracatçi da yaptigi masrafi katarak 3 ile 4 dolara satiyor” dedi.
Domatesler çöpe gidiyordu, simdi ise dünyaya yayiliyor
Diyarbakir’da çiftçilik yapan Ismail Menek, iki yil önce domateslerin satilmamasi nedeniyle çöpe atmakla gündeme gelmisti. Menek, kurutma isini kesfettiklerinden bu yana tüm domatesleri dünya mutfagina yolladiklarini aktardi. Menek, “25-30 senedir çiftçilikle domates isiyle ugrasiyorum. Daha önce domates pazari bulamiyorduk ekip satamiyorduk. Burada kurulan fabrikalar vardi dogru dürüst mal almiyordu. Geçen sene Manisali is adami Muzaffer Isikli buraya geldi domatesleri gördü, ’bu domatesler tam kurutmaliktir, bu domatesi ben yas olarak alacagim kurutup Avrupa’ya satacagim’ dedi.
Biz geçen sene ve bu sene verdik, adam kurutup satiyor biz de o da ekmek kazaniyor” diye konustu.
Diyarbakir'in Kurutulmus Domatesleri Dünyaya Ihraç Ediliyor
Diyarbakir domatesi kurutularak dünya mutfagina girdi. 3 Bin kisilik istihdam saglanan bu ürün görsel sölen olusturdu.
