Temmuz-Agustos aylarinda Bodrum’da agirlanacak olan dünya mutfagina yön vermis Michelin yildizli sefleri, konuklariyla bulusturmaya basladi.
Geçtigimiz yil ilk kez düzenlenen etkinlik serisi, bu yil Be Premium Bodrum düzenlenen etkinligin ilk konugu Italyan Sef Paolo Griffa oldu. En gözde spesyellerini sunan sef yerli ve yabanci turistlerden tam not aldi. Italyan Sef Paolo Griffa’ya, 2010 yilinda ‘The Guardian’ tarafindan ‘‘On Yilin Sefi’’ unvani verildi.
2019 yilinda yetenegini Michelin yildizli ile taçlandiran Griffa, ayni zamanda Michelin yildizi almaya hak kazanmis en genç sef unvani ile biliniyor.
"Türk mutfagi essiz ve çok genis"
Özel bir gala gecesi ile lezzet tutkunlari ile bulusan Griffa’nin özel menüsünü servis ettigi aksama sanat ve is dünyasindan pek çok isim katildi.
Ilk kez Türkiye’de bir etkinlige katildigini belirten Italyan sef, "Seyahat etmek büyük bir ilham kaynagi. Dünyanin her yerinde farkli lezzetler, ürünler ve teknikler bulunuyor. Bu sebeple merak duygusu içindeyim ve her seyi denemek istiyorum. Artik dünya çok küçük hale geldi. Mesajla dünyanin dört bir yanindaki seflerle iletisim kurabilir ve bilgi alisverisinde bulunabilirsiniz, bu da gerçekten harika bir sey. Türk mutfagi essiz ve çok genis. Simdiye kadar görebildigim kismina hayran oldum" açiklamasi ile özellikle meslege yeni baslayacak gençlere ilham veren ip uçlari verdi.
Dünyaca Ünlü Sef Bodrum'da
Mugla’nin Bodrum ilçesine gelen dünyaca ünlü Italyan Sef Paolo Griffa Türkiye’ye hayran kaldi.
