Düzce'de Gıda Denetimleri

Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, Kurban Bayramı'nın yaklaşması nedeniyle vatandaşların güvenli gıdaya ulaşabilmeleri amacıyla, başta tatlı, pasta, unlu mamuller, ekmek ve pide fırınları, şeker ve şeker mamullerinın üretim, satış ve toplu tüketim yerleri ile et parçalama ve kıyma çekme işlerinin yapıldığı işyerlerine yönelik denetimler gerçekleştirdi.

Düzce Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Harun Kabaoğlu, konu ile ilgili gazetecilere yaptığı açıklamada, ekiplerin yaptıkları denetimlerde, ruhsat, işyeri ve personel hijyeni, gıda işleme ve hazırlama ekipmanlarının temizlik ve uygunluğu, kullanılan gıda bileşen ve katkılarının kalitesi ile ürün muhafaza, nakil şartları ve son kullanma tarihlerinin kontrol edildiğini söyledi.

Gıda kayıt veya onay belgesini almayan işyerlerinin 2013 yılı sonuna kadar belgelerini almaları gerektiğini bildiren Kaboğlu, şöyle konuştu:

"Vatandaşlarımız gıda ile ilgili tüm şikayetlerini 'ALO 174 GIDA' hattına bildirmeleri gerekiyor. Gıda mevzuatına uygun üretim ve satış yapmayanlara ise gerekli cezai işlem uygulanacaktır" dedi.

Tüketicilerin gıda satın alırken dikkat etmesi gereken hususlara da değinen Kaboğlu, "Belge karşılığı almaları, orijinal ambalajının delik ve şişmiş olmamasına, etiket bilgilerinin tam olmasına, etikette belirtilen muhafaza koşullarında satışa sunulmasına, özellikle soğuk zincir gerektiren hayvansal gıdaların en kısa sürede pişirilip tüketilmesine, gıdanın kendine has tat ve kokuda olmasına dikkat etmeleri gerekmektedir" ifadelerini kullandı.