Düzce'de Kantin Çalışanlarına Eğitim

  Düzce İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Milli Eğitim Müdürlüğü`ne bağlı okullarda kantin ve yemek hizmetlerinde görev yapan personele yönelik eğitim düzenlendi . Çalışanlara , Dr . Semiha Deniz Yıldırım ve Diyetisyen Serpil Hürsgünel tarafından yeterli ve dengeli beslenme , besin hijyeni ve güvenliği ve bu yıl kantinlerde yapılan yeni yasaklamalarla ilgili bilgiler aktarıldı . Seminerle ilgili olarak ise “Okul çağı , çocukların fiziksel , bilişsel ve sosyal yönden büyüme ve gelişmelerinin hızlandığı , beslenme alışkanlıklarının geliştiği ve sağlıklı yaşamın temellerinin atıldığı bir dönemdir . Yapılan araştırmalar okul kantinlerinde sıklıkla satılan enerji yoğunluğu yüksek , besin değeri düşük olan besinlerin tüketiminin artmasının , diyetin kalitesini düşürdüğünü ve çocukların enerji alımlarının önemli bir kısmının bu tür besinlerden geldiğini ortaya koymaktadır . Beslenme amacıyla tek seçeneğin okul kantini olduğu düşünüldüğünde kantin çalışanlarının çocukların beslenme alışkanlıklarında ne kadar büyük rol oynadığı anlaşılacaktır . Bu nedenle Düzce İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Milli Eğitim Müdürlüğü`ne bağlı okullarda kantin ve yemek hizmetlerinde görev yapan personele yönelik eğitim düzenlenmiştir” denildi .