İnağ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, badem ezmesinin Osmanlı Mutfağı'nın önemli ve vazgeçilmez tatlarından olduğunu belirtti.
Edirne'deki kapalı çarşılarda badem ezmesi satıldığını ifade eden İnağ, şöyle konuştu:
"Değerli ustalarımız var. Badem ezmesinin yapımı Osmanlı Mutfağı'ndaki tarife sadık kalınarak öğretiliyor. Badem ezmesi, Türkiye'nin dört bir yanında satılıyor. Manisa, Amasya ve İstanbul'da badem etmesinin satılışını görmek çok mümkündür."
İnağ, Edirne'de tava ciğeri gibi badem ezmesinin de ön plana çıktığını vurguladı.
Bunun ustalardan kaynaklandığını aktaran İnağ, "Her şey bir yana ürünü iyi tanıtmazsanız sınıfta kalır. Ürünlerimizin tanıtımı da iyi yapılıyor" diye konuştu.
Edesob Başkanı İnağ Açıklaması
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı (EDESOB) Emin İnağ, badem ezmesinin Türkiye'nin dört bir yanında satıldığını söyledi.
