Tadi, aromasi, kalibresi ve raf ömrü sebebiyle talep gören Sermayecik çilegi üreticisini yüzünü güldürmeye devam ediyor. Altinova ilçesine bagli 100 haneli köyün baslica geçim kaynagi olan çilek, yarim asirdir çiftçiler tarafindan özenle yetistiriliyor. Sermayecik Köyü Tarimsal Kalkinma Kooperatifi Baskani Resul Çiftçi, bu yilda çilekten bekledikleri verimi aldiklarini belirtti.
Yediveren çesit ürettikleri için hasadin uzun sürdügünü ifade eden Çiftçi, “2021 yilinda Sermayecik köyünde 550 ton çilek rekoltesini yakaladik. Biliyorsunuz bizim hasar süremiz çok uzun. Mayis aynin basinda hasada basliyoruz, aralik ayinin ilk haftasina kadar hasadimiz devam ediyor. Bu periyotta belli dönemlerde çok iyi fiyatlar da yakaliyoruz. Zaten Sermayecik çileginin en güzel özelligi yediveren çilek olmasi ve hasat süresinin uzun olmasi. Hasat süresinde de ülkede çilek rekoltesinin azaldigi bazi dönemlerde bizde daha fazla ürün oldugundan bu sene çok iyi fiyatlari yakaladik 30-35 liralara kadar çilek sattigimiz oldu. Yil ortalamasi, 13-15 lira arasinda üreticinin eline para geçmistir” diye konustu.
Köyden sehre göçü önledi
Çevre köylerde nüfusun sinirli oldugunu anlatan Çiftçi, Sermeyecik’te ise daha fazla gencin bulundugunu ifade etti.
Üretimin bunda etkili oldugunu söyleyen Çiftçi, söyle konustu:
“Burada çilek üretiminden gelir elde ettigi, kazandigi için hala genç nüfus var. Genel olarak zaten köylerde sehre bir göç var. Sermeyecik’te bu muhafaza ediliyor. Bizim onun için Sermayecikte çilekle beraber, rekolteyi attirmaktan ziyadede mevcudu muhafaza etmeye çalisiyoruz aslinda. Bunu da muhafaza ediyoruz. Geçen sene de 500 ton civariydi bu sene de 550 ton civari. Çok fazla artis yok. Bu mevcudu muhafaza etmek çok önemli. Biz de bunu muhafaza etmeye devem ediyoruz.”
50 yil önce gelen çilek fideleri köyün çehresini degistirdi. Köyün çilekle tanisma hikayesini anlatan Çiftçi, “Amcam rahmetli Davut Çiftçi’nin Bursa’nin bir köyünde Kur’an kursu arkadasini ziyarete gittiginde orada bunun üretildigini görmüs. Amcama köyüne giderken ’al fidelerden köyüne götür, bu güzel bir bitki, gelir de getirir’ diye vermisler. Öyle getirmis. Bizim dedemler, bunu bahçeye ekmisler, o zaman bakmislar yaptiklari diger islerden çok karli ve öyle baslamislar. O zamanlar burada köyden üretilip kayiklarla Istanbul’a gidiyormus. Süreç tabii ondan sonra kendini gelistirmis” diye konustu.
"Agirlikli Istanbul’un özel mekânlari aliyor"
Yaklasik 10 yildir San Andreas çesidini kullandiklarini ve bunun büyük talep gördügünü ifade eden Çiftçi, ürünün tadi, aromasi, kalibresi, raf ömrünün uzun olmasi gibi bir çok özelligi sebebiyle tercih dildigini dile getirdi. Ürünü almak için Istanbul’dan müsterilerin geldigini söyleyen Çiftçi, “Müsterileri özel, Yalova’miz bu konuda yakiniyor bize. Haklilar aslinda. Biz Yalova’ya vermek istiyoruz ama Istanbul’un ünlü marketleri, otelleri, manavlari, pastaneleri bunlar daha ziyade köyden gelip aliyorlar. Yalova’ya da geliyor, ama daha agirlikli Istanbul’un özel mekânlari aliyorlar” ifadesini kullandi.
Elit Mekanlarin Gözde Çilegi Bu Yil 550 Ton Üretildi
Yalova’da yarim asirdir çilek üretimi yapilan Sermayecik köyünde 2021 yilinda 550 ton çilek yetistirildi. Istanbul’da ünlü firmalar tarafindan tercih edilen çilegin bu yil kilogram fiyati 35 liralara kadar çikti.
