Kızarmış yağ, kolestrolden uzak tamamen elmadan üretilen elma cipsleriyle insanlar atıştırma ihtiyaçlarını bu şekilde giderebilecek. 1991 yılında Isparta'da kurulan Elmataş Fabrikası'nın Teknik Müdürü Süleyman Kızılelma, elma cipsiyle insanların kilo sorunu yaşamadan bu ürünü rahatlıkla tüketebileceğini söyledi. Elmanın boyutuna göre 10-15 kilogram elmadan bir kilogram çeşitli büyüklerde elma cipsi üretilebiliyor.
Gülüyle tanınan Isparta, elma piyasasıyla da Türkiye'de önemli bir yere sahip. Isparta Valisi Ali Haydar Öner'in girişimleriyle elma tüketimine farklı alternatifler sunmak amacıyla elma cipsi üretimine geçildi. Elma cipsi, taze elmanın yıkanıp, ayıklandıktan sonra küçük parçalar halinde özel fırınlarda kurutularak elde ediliyor. İç piyasaya iki hafta önce sunulan elma cipsinde şimdiye kadar 30 ton ürün elde edildi. Elma cipsi hakkında bilgi veren Kızılelma, ürünlerinin kurutma aşamasında herhangi bir katkı maddesi kullanılmadığına vurgu yaptı. Kızılelma, elma cipsinin 'çıtır' hale gelmesi için nem miktarının yüzde 4-5 oranında olması gerektiğini piyasadaki diğer kurutulmuş ürünlerin nem miktarının yüzde 10'larda olduğuna işaret etti. Kilo vermek isteyenler için ideal bir ürün olduğunu belirten Kızılelma, "En iyi zayıflama yöntemi. Hafif, yağ içermez ve tamamen doğal. Her zaman yiyebileceğiniz bir besin kaynağı, Televizyon seyrederken çekirdek, kuruyemiş, patates cipsi yerine elma cipsi rahatlıkla tüketilebilir." dedi.
