Enginarli Tatlilar Festivale Damga Vurdu

Cografi isaretli enginara sahip Hasanaga’da 15’incisi düzenlenen enginar festivali, bu yil da genis katilimla gerçeklesti. Nilüfer Belediyesi’nin düzenledigi Hasanaga Enginar Festivali’nde Bursa’nin dört bir yanindan gelen vatandaslar hem enginarli lezzetleri tatma firsati buldu, hem de dogayla iç içe bir ortamda keyifli anlar yasadi. Hasanaga Futbol Sahasi’nda gerçeklestirilen festivale, Nilüfer Belediye Baskani Sadi Özdemir ile esi Nuray Özdemir, CHP Nilüfer Ilçe Baskani Özgür Sahin, Bursa Büyüksehir Baskan Vekili Mehmet Aydin Saldiz, Nilüfer Belediye Baskan Yardimcilari, Hasanaga Mahalle Muhtari Rüstem Kartoglu ile Bursa Muhtarlar Dernegi Baskani ve Besevler Mahalle Muhtari Erol Yilmazer de katildi.

Nilüfer Belediyesi Roman Orkestrasi’nin hareketli ritimleriyle baslayan festivalde, solist Hübeyya Arun da sevilen sarkilari seslendirdi. Hasanaga Ortaokulu ögrencilerinin halk danslari gösterisi sundugu festivalde çocuklar da, düzenlenen çesitli atölyeler ve sokak oyunlarinda keyifli vakit geçirdi. Festivale katilanlar, alanda kurulan stantlarda satisi yapilan Hasanaga’nin cografi isaretli enginarina ve yerel ürünlere yogun ilgi gösterdi.

15. Hasanaga Enginar Festivali’nin açilisinda konusan Nilüfer Belediye Baskani Sadi Özdemir, enginar yemeklerinin sofralarin bas taci haline geldigine dikkat çekti. Hasanaga enginarinin 2020 yilinda Nilüfer Belediyesi’nin girisimiyle cografi isaret tescili aldigini hatirlatan Baskan Sadi Özdemir, Hasanagali üreticilerin enginarlarinin Türkiye’nin dört bir yaninda aranir oldugunu söyledi.

Baskan Özdemir, “Üreticilerimizin, çevre kentlerden özellikle de Istanbul’dan özel müsterileri oldugunu da ögrendim. Gelip buradan toplu enginar alanlarin, siparis verenlerin sayisinin oldukça fazla olmasi sevindirici. Destegimizle ve de üreticilerimizin gayretiyle yöremizde yetisen bir çok ürün gibi, enginar üretiminin artmasi bizim için önemli. Enginar üretimi artsin ki hem daha çok tüketebilelim ve daha saglikli olalim hem de ekonomi kazansin. Hasanaga’daki çiftçilerimiz de daha çok kazanç saglasin. Enginar, herkesin sofrasina girsin” dedi.

Nilüfer Belediye Baskani Sadi Özdemir, yarismaya katilan üreticilere ve mutfaktaki becerileriyle sofralari süsleyen usta asçilara tas çikaran “Enginarli Lezzetler” yarismacilarina tesekkür etti.

Hasanaga enginarinin, Nilüfer’in en önemli degerlerinden biri oldugunu ifade eden CHP Nilüfer Ilçe Baskani Özgür Sahin de, festivalde emegi geçenlere tesekkür etti.

Hasanaga enginarinin önemine dikkat çeken Bursa Büyüksehir Belediye Baskan Vekili Mehmet Aydin Saldiz da, Hasanaga enginarinin dünya çapinda aranir hale gelmesi için Bursa Büyüksehir Belediyesi olarak gereken destegi vereceklerini belirtti.

Hasanaga Mahalle Muhtari Rüstem Kartoglu da, festivalde ilk hasat enginarlarin Bursalilarla bulustugunu belirterek, üreticiler için bol ve bereketli bir yil olmasini diledi.

Konusmalarin ardindan Bursali ünlü sef Bülent Baris, Nilüfer Belediye Baskani Sadi Özdemir ile birlikte fava yataginda pancarli humuslu enginar saklisi yemegini yapti. Sef Bülent Baris, tadanlara lezzet söleni yasatan bu özel yemegin tarifini de, alani dolduranlarla paylasti.

Lezzetler yaristi

Hasanaga Enginar Festivali’nin merakla beklenen yarismalari olan En Iyi Enginar Yetistiricisi ve Enginarli Lezzetler yarismalarinda da heyecan dolu anlar yasandi.

Bursa Il Tarim Müdürlügü, Nilüfer Ilçe Tarim Müdürlügü, Bursa Uludag Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Nilüfer Ziraat Odasi ve Nilüfer Belediyesi Iklim Degisikligi ve Sifir Atik Müdürlügü’nden temsilcilerinden olusan jüri, üreticilerin tarlalarini gezerek dereceye giren isimleri belirledi. 23 üreticinin katildigi En Iyi Enginar Yetistiricisi yarismasinda bu yilin birincisi Hüseyin Erkan oldu. Jürinin degerlendirmesi sonucu Sinan Öz ikincilige, Mehmet Emin Bulut da üçüncülüge deger görüldü.

Enginarli Lezzetler yemek yarismasina bu yil, tatlilar damga vurdu. Festivalin en ilgi gören bölümlerinden biri olan Enginarli Lezzetler yarismasinda jüri, dereceye giren lezzetleri seçmekte hayli zorlandi. Birbirinden lezzetli 8 yemegin yaristigi Enginarli Lezzetler’in jüri üyeligini, Sef Bülent Baris, Uluslararasi Gastronomi Turizmi Dernegi Baskan Yardimcisi Sef Gökhan Çakar, Bursa Asçilar Dernegi’nden Sef Burhan Polat, Instagram’da Bursa Lezzet Duraklari adiyla içerik üreten Resat Uslu ile yemek bloggeri Tugçe Aksulu üstlendi. Titiz degerlendirmeler sonunda Tugba Nalbantoglu, ‘enginar söleni’ yemegiyle birincilige deger görüldü.

Nese Erken’nin ‘enginar tatlisi’ ile ikinci oldugu yarismada Ayse Çandar da, ‘rigottali karamel soslu enginar tatlisi’yla üçüncü sirada yer aldi. Enginar tatlilarini ilk kez tattiklarini belirten jürideki sefler, bu lezzetleri menülerinde kullanmak istediklerini dile getirdi. Her iki yarismada da dereceye girenlere ödüllerini Nilüfer Belediye Baskan Yardimcilari ile Nilüfer Belediye Meclisi Üyeleri verdi.

15. Hasanaga Enginar Festivali, cosku dolu anlarla son buldu. Günün sonunda Bursa’nin sevilen seslerinden Ipek Ildiz sahne aldi. Sahne enerjisiyle festival alanini dolduranlari costuran Ipek Ildiz, sevilen sarkilari kendine özgü yorumuyla seslendirdi.