Erciş`te Üretilen Çörek ve Kek Çeşitleri İştah Kabartıyor
Van`ın Erciş ilçesinde taş fırınlarda üretilen çörek ve kek çeşitleri Ramazan ayında vatandaşların adeta iştahını kabartıyor.
İlçede 30 yıldır fırın işleten Yılmaz Şit isimli esnaf, Ramazan ayı nedeniyle çörek ve kek satışlarında büyük bir artışın olduğunu söyledi. İlçe halkının damak zevkini yakinen bildiklerini anlatan Şit, "Taş fırınımızda gündüzleri pide ve ekmek imal ederken, sahurda ise vatandaşların damak zevkine göre çeşitli türde çörek ve kek üretimi yapmaktayız. Çörekleri yağlı, tahinli, cevizli ve üzümlü olmak üzere imal ederken, 700 gram ağırlığındaki bir çöreği tüketiciye 3 TL`den satışını gerçekleştirmekteyiz. Ayrıca, ürünlerimiz arasında elma marmelatlı poçik, tart, cevizli, üzümlü kekler ile ay çöreği gibi çeşitleri de tüketiciye tanesini 1 TL`den servis etmekteyiz. Ramazan gecelerinde günlük çörek üretimimiz yaklaşık 250 adet civarında gerçekleşmektedir" dedi.
