Erzurum'un Dev Domatesleri

Erzurum’un Tortum ilçesine bagli Asagi Serdarli Mahallesi’nde yasayan Mustafa Korkmaz, 35 yildir tarimla ugrasan deneyimli bir çiftçi. Kendi imkanlariyla kurdugu 540 metrekarelik serasinda sebze üretimi yapan Korkmaz, basta domates olmak üzere salatalik, biber, fasulye, misir ve birçok farkli sebzeyi tamamen dogal yöntemlerle yetistiriyor. Korkmaz’in bu serasinda yetisen ürünler, dogal tarimin sagladigi lezzet ve kalitenin en güzel örneklerini sunuyor.

Mustafa Korkmaz, yillarin getirdigi tecrübe ile serasinda kimyasal ilaçlar yerine dogal ilaçlama yöntemleri kullanmayi tercih ediyor. Bu sayede hem dogayi koruyor hem de daha saglikli ürünler elde ediyor. Korkmaz, dogal tarimin önemini söyle vurguluyor: "Dogal ilaçlama kullanarak yetistirdigim ürünler, kimyasal ilaç kullanilan ürünlere göre hem daha saglikli hem de daha lezzetli. Toprak, bitkiler ve insanlar için en saglikli yöntem dogal tarimdir."

Korkmaz’in dogal yöntemlerle elde ettigi sebzeler, hem bölge halki hem de çevre illerden gelen müsteriler tarafindan büyük ilgi görüyor. Lezzet farki, ürünlerin daha taze ve dogal olmasindan kaynaklaniyor. Özellikle, ince kabuklu ve aromatik tadiyla dikkat çeken domatesleri, pazarlarda büyük ragbet görüyor.

Dev domatesler görenleri sasirtiyor

Korkmaz’in serasinda yetistirdigi domatesler, boyutlari ve agirliklariyla görenleri hayrete düsürüyor. Bazi domatesler tam 2 kilo 600 gram agirliginda! Bu devasa boyutlariyla dikkat çeken domatesler, Korkmaz’in dogal tarim yöntemlerinin basarisini gözler önüne seriyor. Korkmaz, bu domateslerin ince kabuklu ve etli yapisiyla da oldukça sevildigini ifade ederek “Domateslerimiz hem büyük hem de lezzetli. Ince kabuklari ve dolgun yapilariyla sofralarda farkli bir tat olusturuyor” dedi.

Dev domateslerin yetistirilmesi, tamamen dogal yöntemlerle yapilmis. Serada kullanilan dogal ilaçlar ve topragin dogal yapisi, bu boyutta ve kalitede domateslerin yetismesine imkan saglamis. Korkmaz, domateslerinin bu kadar büyük olmasinin sirrini dogal tarim yöntemlerine bagliyor.

540 metrekarelik serada çesit çesit sebze

Korkmaz’in 540 metrekarelik serasinda sadece domates degil, salatalik, biber, fasulye ve misir gibi birçok sebze de yetistiriliyor. Tüm bu ürünlerde dogal ilaçlar kullaniliyor ve kimyasal maddelerden kaçiniliyor. Bu da Korkmaz’in serasinda yetisen tüm ürünlerin saglikli ve lezzetli olmasini sagliyor. Özellikle Erzurum’un sert iklim sartlarina ragmen, Korkmaz’in serasinda yetisen bu ürünler, yilin büyük bir bölümünde taze olarak tüketilebiliyor.

Dogal tarima devam

Mustafa Korkmaz, 35 yillik çiftçilik hayatinda edindigi tecrübeyi dogal tarim yöntemlerine yönlendirmis. Kendi kurdugu serasinda dogayla uyum içinde üretim yapmaya devam ediyor. Erzurum’un zorlu sartlarina ragmen dogal tarim yöntemleriyle elde ettigi bu basariyi sürdürmekte kararli. Korkmaz, “Dogal tarim yaparak hem dogayi koruyoruz hem de insanlarimiza saglikli gidalar sunuyoruz. Bu, bizim için büyük bir gurur kaynagi” diyerek dogal tarima olan inancini ve bagliligini dile getiriyor.

Mustafa Korkmaz’in Erzurum’da gerçeklestirdigi bu örnek çiftçilik, dogal tarimin ne kadar önemli ve degerli oldugunu bir kez daha gözler önüne seriyor. Korkmaz, dogal tarimin saglikli ve lezzetli gida üretimindeki önemini her firsatta vurguluyor ve bu yöntemlerle daha çok çiftçinin tanismasini istiyor.