Gazi Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi toplanti salonunda 25 Kasim cumartesi günü düzenlenen egitimde Il Tarim ve Orman Müdürlügünde görevli Gida Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz ve Veteriner Hekim Hatice Olcay, yönetmelik kapsaminda hammaddenin kabulünden ögrencilere sunulmasina kadar geçen asamalarda uyulmasi gereken kurallari anlatti. Ayrica gida isletmelerine ait özel hijyen gereklilikleri, personel hijyeni, isletme hijyeni, gida maddelerinin depolama ve muhafazasi, gidalarin hazirlanmasi ve islenmesi, kantin çalisanlarinin uymasi gereken hijyen kurallari, gidalarda bulunmasi muhtemel tehlikeler, gidanin bozulmasi ve bozulma sebepleri, gida kaynakli enfeksiyon ve zehirlenmeler ile ilk yardim egitimi konularinda sunum esliginde kapsamli bilgilendirmelerde bulunuldu.
Saglik Il Müdürlügünden egitime katilan Ebe Elvan Erer ise kisisel hijyen gereklilikleri ve saglik için önemi konusunda bilgilendirme yapti.
Egitime katilim saglayan 114 personele Eskisehir Il Tarim ve Orman Müdürlügü, Eskisehir Il Milli Egitim ve Eskisehir Il Saglik Müdürlügü onayli katilim belgeleri düzenlenerek teslim edilecek.
Eskisehir'de Okul Kantinlerine Egitim Verildi
Eskisehir Il Tarim ve Orman Müdürlügü, “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kurallari Yönetmeligi” kapsaminda okullarda faaliyet gösteren kantin, yemekhane, çay ocagi gibi isyerlerinde çalisan personellere yönelik egitim düzenledi.
