Safranbolu Meslek Yüksek Okulu Turizm ve Otelcilik bölümü öğrencileri " Mutfak yönetimi " dersinden final notlarını kendi elleri ile yaptıkları yemekten aldı . Yıl boyunca öğrendiklerini el emeği ve becerisine yansıtan öğrenciler final notunu almak için kendi elleri ile çeşitli yemek yaptı . Tatlı , zeytinyağlı ve sıcak yemek kategorilerinden birini seçen öğrenciler yüksek not alabilmek için birbirinden lezzetli yemek yaptı . Yaptıkları yemekleri okulun yemekhanesine getiren öğrenciler burada not verecek öğretmen ve aşçıların beğenisine sundular .
Öğretim üyesi Yrd . Doç . Dr . Nuray Türker bu yıl ilk defa öğrencilerden nasıl yaptıklarını anlatmalarını istediklerini belirterek , " Bu yılda öğrencilerin " Mutfak yönetimi " dersinden final notları yaptıkları yemeklerden oldu . Öğretim üyesi ve ilçemizdeki turistlik otellerin aşçıları yapılan yemeklerin sunum , lezzet ve yapılış şekline göre değerlendirme yaparak not verdi . Bu sene ilk defa nasıl yaptıklarını anlatan açıklayıcı yazı ve fotoğrafları da istedik böylece öğrencimizin nasıl yaptığını ve yaptırdığını öğrenme fırsatı bulduk . Amacımız öğrencilerimizin iyi bir otel yöneticisi veya turizmci olmalarını sağlamak . 80 öğrencimiz yaptıkları zeytinyağlı , tatlı veya sıcak yemeklerden not aldılar . " dedi
