Büyüksehir Belediyesi genç nesillere istihdam olusturmak, unutulmaya yüz tutmus yemekleri sofralardaki yerine yeniden koymak, UNESCO Olusturucu Sehirler Agi Gastronomi Alani basvuru sürecinde mesafe kat etmek ve gastroturizmi gelistirmek amaciyla çalismalara devam ediyor.
Esnaf ve Sanatkar Isleri Daire Baskanligi ile Dicle Üniversitesi (DÜ) Asçilik Programi is birligi ile düzenlenen ve DÜ Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Asçilik Bölümünden 220 ögrencinin katildigi yarismada eleme sonucunda 10 yarismaci bu kez birincilik için yaristi.
Tarihi Sur ilçesinde bulunan Cemil Pasa Konagi’nda düzenlenen finalde, jüride yer alan Esnaf ve Sanatkar Isleri Daire Baskani Ahmet Saldus, Diyarbakir Lokantacilar, Kebapçilar ve Tatlicilar Odasi Baskani Hasim Elkaan, Diyarbakir Hevsel Mutfagi Arastirma ve Tanitim Dernegi Baskani Ekin Ensarioglu ve Dicle Üniversitesi Egitim ve Arastirma Hastanesi diyetisyeni Müjde Ok, hazirlanan yöresel yemekleri tatti.
Zorlu bir tadim sürecinin ardindan Nese Ensarioglu "Duvakli pilav" ile birinci, Zilan San "Kibe mumbar" ile ikinci, Kübra Güner "Keskek yataginda eskene" yemegiyle üçüncü oldu.
Dereceye giren yarismacilarin ödüllerini ve belgelerini Büyüksehir Belediyesi Genel Sekreteri Abdullah Çiftçi, Dicle Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakoç ile Esnaf ve Sanatkar Isleri Daire Baskani Ahmet Saldus verdi.
Genç Sefler Birincilik Için Yaristi
Diyarbakir Büyüksehir Belediyesi ve Dicle Üniversitesi ortakligiyla düzenlenen "Genç sef yöresel yemek yarismasi" finalistleri birincilik için hünerlerini sergiledi.
